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ID:dyann
行业:其他
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ID:abcdefghijkl123
ID:xiahuanihao
ID:wsy18
原文由 abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:个人认为发芽的食物最好都不要去吃
ID:yuduoling
ID:xgy2005
原文由 happy美丽~(dyann) 发表:山药富含黏蛋白、淀粉酶、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质,为病后康复食补之佳品。山药几乎不含脂肪,所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。在食用时宜去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。一般老幼皆可食用。山药有收涩作用,大便燥结者不宜食用。
原文由 happy美丽~(dyann) 发表:山药发芽后,其营养物质有所下降,但现在未见有毒素产生等相关报道。一般情况下,只要山药发芽后不发生腐败变质,并保持原有风味,还是可以食用的。当然,作为消费者来说,还是购买新鲜山药食用为佳。不过,我曾经看到报道说山药发芽会产生龙葵素,它是有毒的.所以最好不要吃!
ID:tus13
ID:searchforneed