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主题：【讨论】端午节来临，大家可能会吃粽子，请问粽子可以加添加剂吗？可以与不可以的依据是什么？

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symmacros

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发表于：2012/06/20 07:19:03 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

端午节来临，大家可能会吃粽子，请问粽子可以加添加剂吗？可以与不可以的依据是什么？

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2012/6/20 8:27:33 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

食用碱、增味剂。另外有可能用到香精

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symmacros

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2012/6/20 8:47:35 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

大家有没有注意到超市里卖的粽子的标签上是否有食品添加剂？

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junjun26312

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2012/6/20 15:01:17 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

应该会有的，安全的食品少呀

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fslin

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2012/6/20 16:50:26 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

听说有一些奸商可能会添加水玻璃,这样就会保存期长很多.

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symmacros

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2012/6/20 22:35:31 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

晚上去超市买东西，顺便看看粽子的标签，只有肉粽子里面有味精（添加剂？）。

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suiniubei

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2012/6/20 23:29:40 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

如果买来当天吃，可以不加。

　如果要两到三天，必须加防腐剂。现在这个天气，非常容易长霉！

　防腐剂，必须的！

　五芳斋的宣称没加防腐剂，且是真的没有加，结果，悲剧了，好多粽子长霉了，现在赔得焦头烂额的。

　
　真奇怪，为什么厂家不坚持正确的，非得要跟着顾客的瞎思路走呢？顾客总是认为一有防腐剂就有毒。无知啊。

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2012/6/20 23:31:43 Last edit by suiniubei

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2012/8/18 12:59:24 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
晚上去超市买东西，顺便看看粽子的标签，只有肉粽子里面有味精（添加剂？）。

味精既属于调味料，也属于食品添加剂

发布单位】卫生部监督局【发布文号】卫监督食便函[2011]284号【发布日期】 2011-06-21【生效日期】【效力】【备注】　　你协会《关于味精（谷氨酸钠）生产中使用的原辅材料级别问题的请示》（中发协[2011]24号）收悉。经研究，现答复如下：　　味精（谷氨酸钠）列入《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）允许使用的食品添加剂品种，其原料级别应当按照《卫生部办公厅关于食品添加剂使用原料级别问题的复函》（卫办监督函[2011]321号）执行。　　二0一一年六月二十一日

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2012/8/18 13:00:12 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 suiniubei(suiniubei) 发表:
如果买来当天吃，可以不加。

　如果要两到三天，必须加防腐剂。现在这个天气，非常容易长霉！

　防腐剂，必须的！

　五芳斋的宣称没加防腐剂，且是真的没有加，结果，悲剧了，好多粽子长霉了，现在赔得焦头烂额的。

　真奇怪，为什么厂家不坚持正确的，非得要跟着顾客的瞎思路走呢？顾客总是认为一有防腐剂就有毒。无知啊。

粽子可以不加防腐剂，真空包装杀菌釜杀菌就行了

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凯子蒸包子

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2012/8/26 10:01:25 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 suiniubei(suiniubei) 发表:
如果买来当天吃，可以不加。

　如果要两到三天，必须加防腐剂。现在这个天气，非常容易长霉！

　防腐剂，必须的！

　五芳斋的宣称没加防腐剂，且是真的没有加，结果，悲剧了，好多粽子长霉了，现在赔得焦头烂额的。

　真奇怪，为什么厂家不坚持正确的，非得要跟着顾客的瞎思路走呢？顾客总是认为一有防腐剂就有毒。无知啊。

现在很多粽子都是蒸煮出来直接真空包装，不加防腐剂照样能保存很长一段时间的

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2012/8/29 19:48:21 10楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
原文由 suiniubei(suiniubei) 发表:
如果买来当天吃，可以不加。

　如果要两到三天，必须加防腐剂。现在这个天气，非常容易长霉！

　防腐剂，必须的！

　五芳斋的宣称没加防腐剂，且是真的没有加，结果，悲剧了，好多粽子长霉了，现在赔得焦头烂额的。

　真奇怪，为什么厂家不坚持正确的，非得要跟着顾客的瞎思路走呢？顾客总是认为一有防腐剂就有毒。无知啊。

现在很多粽子都是蒸煮出来直接真空包装，不加防腐剂照样能保存很长一段时间的

我可以说是真空包装以后再煮吗

一般人我不告诉他