面粉中的致癌物——硼砂，你知道多少？

daidai1985

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2012/9/21 14:32:42 21楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这一出一出的，没完没了了，是不，还让不让人活呀？我们小老百姓的人日子就这么好过呀，哪天有时间真要测测

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小H

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2012/9/21 16:14:00 22楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

硼砂加进去的作用是什么？是不是可以是面粉更有胫骨还是更白？

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胜邪

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2012/9/21 16:40:06 23楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

消解后，ICP扫一针就可能得到含量了，比较好做的检测项目啊

该帖子作者被版主 jimzhu加 2积分， 2经验，加分理由：谢参与。

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胜邪

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2012/9/21 16:41:09 24楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

好像以前是加洗衣粉，化肥之类的东东

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zsj201204

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2012/9/21 17:43:01 25楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

都是为了利益啊

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oscar_2007

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2012/9/22 13:10:40 26楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

一切都是利益麻痹了良心

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fisher8272

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2012/9/23 8:01:59 27楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

干脆我们像清政府一样，把国家外包，让能干好的人来干。

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lkyzs

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2012/9/23 12:21:24 28楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

不错！！！

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zhubo1018

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2012/9/23 17:18:30 29楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

sm什么都有致癌物质，除非你不吃东西，这样就没有了

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lucan31977044

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2012/9/23 21:39:39 30楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

在《GB/T 21918-2008 食品中硼酸的测定》中第一法是姜黄比色法，检的硼酸或硼砂含量，检出限是2.50ppm
第二法师ICP法，检的硼元素含量，其中ICP-AES检出限是1.00ppm、ICP-MS检出限是0.20ppm

现在没有国家法规标准规定食品中硼酸限量
个人认为一般要采用第一法较为准确
因为第一法检的是硼酸或硼砂
而第二法检的是硼，硼是动植物体内微量元素之一，这就涉及到一个本底值的问题
在《中国12省市部分食品中硼本底含量调查及居民摄入量初估》一文中可以看到
涉及到硼砂事件的小麦粉中，本身硼的含量大概在0～1.46ppm

该帖子作者被版主 jimzhu加 3积分， 2经验，加分理由：谢参与。

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2012/9/23 21:50:19 Last edit by lucan31977044