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主题：【讨论】食品添加剂也存在食品安全问题，不要它行吗

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老多_小多

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发表于：2012/10/08 20:44:35 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

国家卫生部网站公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，共有40多种类。

不要添加剂可不可以？目前来看几乎不可能，有的食品还非用不可。

比如：使用盐卤当凝固剂可制作豆腐，亚硝酸盐用于腊肉生产，一矾二碱三盐做出来的油条常出现在老百姓早餐桌上

1、食品添加剂就像一把双刃剑，你觉得利大于弊还是弊大于利呢？
2、同样的食品添加剂，为什么有些食品允许添加，有些却是禁止添加的，你觉得食品添加剂的矛和盾应该如何管理？

该帖子作者被版主 symmacros加 8积分， 2经验，加分理由：谢大力支持食品添加剂版。

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2012/10/8 21:10:07 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

现在国家不是大力提倡天然添加剂吗

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symmacros

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2012/10/8 22:03:28 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

关键是不能滥用或违规使用，按标准加就无问题。

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qlmkk

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2012/10/8 22:36:56 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

整个还是人的素质问题

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ldgfive

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2012/10/9 8:39:19 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

人工合成的添加剂危害性更大一些

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symmacros

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2012/10/9 14:49:01 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zsj201204(zsj201204) 发表:
现在国家不是大力提倡天然添加剂吗

但天然资源有限，并越来越少了。

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symmacros

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2012/10/9 14:49:56 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 ldgfive(ldgfive) 发表:
人工合成的添加剂危害性更大一些

这个到不一定，关键要看纯度和杂质的情况。

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2012/10/9 16:38:29 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
原文由 ldgfive(ldgfive) 发表:
人工合成的添加剂危害性更大一些

这个到不一定，关键要看纯度和杂质的情况。

人工合成的大多数为色素、香精、防腐剂，对人体都会有一定的危害

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☆天道酬勤☆

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2012/10/11 8:14:44 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 老多_小多(emoc98311) 发表:
国家卫生部网站公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，共有40多种类。

不要添加剂可不可以？目前来看几乎不可能，有的食品还非用不可。

比如：使用盐卤当凝固剂可制作豆腐，亚硝酸盐用于腊肉生产，一矾二碱三盐做出来的油条常出现在老百姓早餐桌上

1、食品添加剂就像一把双刃剑，你觉得利大于弊还是弊大于利呢？
2、同样的食品添加剂，为什么有些食品允许添加，有些却是禁止添加的，你觉得食品添加剂的矛和盾应该如何管理？

首先回答你的比如中的内容：豆腐生产并不是近代开始的，汉代就有，加卤盐是传统，经过数千年的毒理学验证

亚硝这点同样如此，只是近代由于认识到亚硝的毒性，所以目前基本上尽量使用其他比如红曲红着色

食品添加剂并非由哪一国自己自由决定，首先他要符合国际法典委员会的通过，然后各国根据需求采用，经过严格的毒理学试验

食品添加剂的范围拓宽首先需要制造企业做毒理学试验，然后申请，如果申请没有问题，而且经过毒理学验证，范围随之拓宽，否则，不能使用

该帖子作者被版主 jimzhu加 5积分， 2经验，加分理由：谢参与。

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