获得0积分，您同时完成了每日任务，有额外的积分奖励，请前往APP领取
立即前往
| 食品添加剂是现代食品工业不可缺少的一部分。当下人们在议论食品安全时往往把食品添加剂和非食用化工原料混为一谈，以至于把食品添加剂推到了舆论的风口浪尖。 食品添加剂是近年社会议论食品问题的焦点之一。客观地分析，人们议论食品添加剂无非是二个问题，其一，食品生产企业在生产使用食品添加剂过程中乱加乱添；其二，甲醛酒、苏丹红、三聚氰胺、工业明胶等有毒有害物事件与食品添加剂本身没有任何关系。 但是食品安全的确出现了诸多的严重问题。面对媒体片面报道、社会舆论繁杂，食品添加剂行业似乎受到了压力，对行业发展产生了负面影响。我们认为应从以下四方面合力共管。 一、政府职能部门要加强监管，形成良好的市场氛围。国家质量技术监督局《贯彻实施质量发展纲要2012年行动计划》涉及多项整治内容，第一条就是食品整治。政府将加大监管力度，为食品市场的健康发展提供保障，有利于食品添加剂行业的发展。 加强监管要针对实际问题，采取有效措施，防止徘徊于出现问题——集中整治——再出问题的怪圈之中。近期广东省委书记汪洋表示，必要时安排公安便衣保护记者暗访打击假冒伪劣产品，这一举措既表明了政府的决心，同时也反映了打击的难度，其效果值得期待在实践中验证。为什么我国食品安全事件的发生大都不能在政府的监管中获得，因为简单的检查和抽检不足以发现实质问题，其实食品生产行业里损害消费者利益的潜规则很多且不难发现。 我国制定了一系列食品添加剂质量标准，规定了使用范围和使用量，但标准的体系还不够完善，在实际使用和监督管理的需求上还有差距，相关部门正在进一步整理完善之中，只要政府有决心，企业有信心，各守其职、各尽其责，社会运行才会和谐健康，老百姓才可以放心。 二、业内企业生产要坚持自律，提供优质的安全产品。尽管现有的体制和机制以及外部环境还达不到令人满意的程度或存在某些缺陷，但 “民以食为天”是人类生存的客观需求，食品生产企业依旧正常运转，食品市场依然旺盛，少数食品生产企业违法生产不能构食品添加剂行业的威胁，也改变不了添加剂行业的发展态势。随着食品工业的发展，食品添加剂发挥的作用将越来越大。 三、主流新闻媒体要讲清事实，疏导民众的恐慌心理。台湾食品饮料塑化剂事件发生时，新闻媒体及时报道有哪几家企业违法生产，数量有多少，供应多少家下游企业，共涉及多少种产品，塑化剂是什么？对人体危害程度怎样。大民众在知情的前提下坦然面对，有效疏导了民众的恐慌心理，保持了良好的市场秩序和社会的稳定。当我们出现了工业明胶事件后，至少我们的消费者在吃药时是不可能知道有没有掺了工业明胶的胶囊，甚至还怀疑在食品中是否存在同样的问题，某官员居然网上爆料一天吃六颗没问题，不知这位官员讲这些用心何在？我们认为有必要在食品生产企业和消费者中开展食品添加剂知识的普及和宣传活动，做好食品风险教育，让消费者了解食品添加剂的功能和安全性能，消除对食品添加剂的误解。 四、社会广大民众要学会抵制，拒购有害的劣质产品。市场以民众消费为基础而存在，没有消费者就没有市场，消费者可以采取“置死地而后生”的手段重新将食品企业洗牌，因为市场永远属于守信、诚信的企业。 |
我的社区
签到
赛默飞实验室产品焕新计划有奖调研！
【七月征文】不一YOUNG实验“猿”
报名开启：ICS2024第十三届光谱网络会议！
推荐收藏！盘点中药材及饮片检测解决方案
