主题：【原创】舌尖上的元素周期表

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尐虎ル）ㄣ灬

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发表于：2013/06/04 14:55:08 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

《舌尖上的中國》背后如果加上了高科技含量，那可能就是舌尖上的元素周期表了。下边给大家看看几个例子。

【这些零食，添加剂最多！】零食，大人小孩儿都喜欢吃。近日，一项调查给大家提了个醒。原南昌大学食品科学与工程系彭珊珊教授介绍说，方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。一包方便面最多可有25种食品添加剂！

【雪糕含超10种添加剂】和路雪旗下王牌产品可爱多，含有10多种食品添加剂，包括：双甘油脂肪酸酯，胭脂虫红，亮蓝，食用香精，磷脂等。食品安全专家表示，儿童如果经常食用含有大量添加剂的雪糕，易引发消化不良、腹泻等问题，影响营养正常吸收。

【老酸奶不适合婴幼儿食用】中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红提醒，“老酸奶”普遍含有食品添加剂，并不适合2岁以下儿童食用，有些“老酸奶”产品呈强度比较大的冻状，不能搅成液态，和果冻一样，孩子把这种酸奶冻呛入气管是很危险的。

【小食品中6种色素“堪比含铅汽油”，影响孩子智力！】今年，四川对校园周边贩卖的小食品抽检发现10批次不合格。日落黄、柠檬黄、淡红色素、丽春红、喹啉黄及诱惑红——英国研究称这6种合成色素“堪比含铅汽油”，对部分儿童有一定影响。给孩子买吃的，对这6种色素要敬而远之！

。。。。。。。。等等。

我以前也去过一个小的乳品厂，有个他们的研发人员给我说过一句话，我一真忘不了。“现在的科技真发达，我可以不用一滴奶做一杯牛奶，让你也喝不出来。"当时我就笑了笑什么都没有说。他是一个40多岁的老研发人员，我想他经历了很多，看着中国的添加剂一步步的成长。也许这也是他对添加剂的感慨吧。

我国对食品添加剂严格审批，吃还是有吃“法”约束的，不违规、不超量、不超范围使用食品添加剂是安全的。不必谈“添”色变，也无需以多“添”为佳。但对儿童这样的特殊人群，对色素敬而远之还是必要的。欧盟出售食物如含有人工合成色素，须加上“可能对儿童的行为及专注力有不良影响”。

食品添加剂，让我的食物更新鲜，更好看，更美味，更方便。其实这些添加剂的诞生也是与消费观念同步的。人们对食物的色、香、味等等要求越来越高。从而诞生了这样多的添加剂。之所以添加剂其实根本上是由消费着带来，也应该由消费着带走。

食品添加剂是食品（味道）的需要，而不是人体（健康）的需要，尤其是儿童食品中的各种添加剂往往被大家忽略。建议，为了规避风险的发生，家长们尽量不给孩子食用重加工轻健康的“色美味香”小食品。

祝大家身体健康。