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主题：【讨论】食品乳化剂与普通乳化剂有什么不同？

浏览0 回复3 电梯直达
儒雅凤
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发表于：2011/02/08 09:09:19 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如题。
既然在食品的生产过程中会不可避免的用到乳化剂，那么，食品乳化剂与普通乳化剂有什么不同？
该帖子作者被版主 symmacros加 3积分， 2经验，加分理由：欢迎提供讨论话题。
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symmacros
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2011/2/8 9:40:02 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品乳化剂必须符合有关食品标准法规的要求，对人体无害（在规定的限量），不仅仅是能够起到乳化作用的物质。
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小M
mitchell_dyzy
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2011/2/8 12:05:54 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
只要是用来吃的，就应该有规定，说明什么时候可以用，怎么用，用多少，超过标准肯定没好处了…普通乳化剂不是用来吃的，没这么严格要求吧
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☆天道酬勤☆
eastsign
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2011/2/13 17:34:19 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品级别当然主要在于人可以食用，乳化剂的使用是很广的，但是人能够吃得有多少呢
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