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主题：【分享】食品添加剂乱象暴露监管标准缺失

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发表于：2015/06/21 16:53:11 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品添加剂乱象暴露监管标准缺失
外表鲜亮的虾仁、鲜嫩多汁的牛肉、“上乘食材熬制”的高汤……当你大快朵颐之时，能想到这些色香味俱全的美食不少是靠各类添加剂“调”出来的吗？据报道，五花八门的添加剂成为众多餐馆调味揽客的利器，而不少美食的背后都存在滥用添加剂和非法添加等问题。 
　　对此，网民表示，在非法滥用食品添加剂的背后，除部分商家利欲熏心外，监管标准缺失以及责任主体不明等问题不容忽视。应进一步细化管理，创新监管，对食品添加剂开展风险监测与评估，出台相关监管标准，建立“黑名单制度”，严惩不法企业。 
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2015/6/21 16:54:35 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
危害极大 
　　网民“超级演说家”称，食品安全问题一直是老百姓密切关注的问题。没想到，简单的食品添加剂竟能让清汤变浓汤，猪肉“变身”羊肉。 
　　网民“邰读扛”则称，有些食品添加剂对人体的害处并不是短期能够表现出来的，危害可能长期潜在，必须引起高度重视。 
　　网民“追逐创造梦想201459996”表示，超范围、超限量使用食品添加剂严重危害人民生命健康！网民“校园q6小饼”建议，宁可买新鲜、当季的水果蔬菜，也不要买半成品或成品食材，因为这样基本可以避免食品添加剂。
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2015/6/21 16:55:25 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
利欲熏心 
　　网民“营养师刚子”称，滥用食品添加剂成为黑心商家的谋利手段。 
　　博主“傅鼎记舌尖之旅”称，现在的食品避免不了或多或少的加进添加剂，“法定”用量上的添加剂有益食品保鲜、增香、增味和综合营养的搭配。但是，很多不法商家，为了追求利益，在使用食品添加剂时严重超标。
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2015/6/21 16:56:11 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
网民“李伟”说，比如将吊白块用于米粉、腐竹，可以让食品蓬松、容易留存；用明矾加工油条，蓬松效果一般比非铝发酵剂更好，“为让自己的产品卖相口感更好，赚取更多利润，这些对人体有害、明令禁止用于餐饮食品的添加料用得很普遍，生产者却肯定不会自己吃”。 
　　网民“素食黄金时代”发表博文称，虽然有关部门联合执法严厉打击食品添加剂乱象，但由于基层执法力量不足、非法添加日益隐蔽、监管依据不足等因素制约，超量、超范围使用添加剂问题依旧难以禁绝。
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2015/6/21 16:56:45 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
创新监管 
　　网民“等等春风来”表示，必须严厉打击那些非法使用食品添加剂的黑心商家，他们既然敢用这些恶心的手法来对待消费者，那一定不能放过。 
　　有网民称，应对食品加工和餐饮服务单位加强监管，在食品添加剂采购、贮存、使用以及食品原料采购、储藏、制作加工等环节进行检查。在必要时候，还要展开食品添加剂专项清理整治行动，进一步细化管理，创新监管。
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2015/6/21 16:57:19 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
网民“好妞妞”称，基层食品安全监管部门更应严格贯彻我国食品安全法规的相关细则，积极改进工作的方式方法，调动公众的积极性，发挥广大社会力量进行监督，一方面通过教育培训，增强广大消费者的防范意识；一方面鼓励群众对于违法犯罪行为进行举报。只有“社会共治”,才能达到最佳效果。 
　　有专家指出，同时，对餐饮环节使用添加剂现象应开展风险监测与评估，积累一定数据后，出台相关监管标准，建立“黑名单制度”，严惩超量、超范围使用的商家，对违法企业形成强大的震慑力。
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2015/6/21 17:08:09 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由jimzhu发表： 网民“李伟”说，比如将吊白块用于米粉、腐竹，可以让食品蓬松、容易留存；用明矾加工油条，蓬松效果一般比非铝发酵剂更好，“为让自己的产品卖相口感更好，赚取更多利润，这些对人体有害、明令禁止用于餐饮食品的添加料用得很普遍，生产者却肯定不会自己吃”。 
　　网民“素食黄金时代”发表博文称，虽然有关部门联合执法严厉打击食品添加剂乱象，但由于基层执法力量不足、非法添加日益隐蔽、监管依据不足等因素制约，超量、超范围使用添加剂问题依旧难以禁绝。
吊白块是非法添加物，不是食品添加剂，有些丧失良心道德的人扔在干坏事。打击难度大，需要更监管监督部门更努力。
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2015/6/21 17:13:11 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由jimzhu发表： 创新监管 
　　网民“等等春风来”表示，必须严厉打击那些非法使用食品添加剂的黑心商家，他们既然敢用这些恶心的手法来对待消费者，那一定不能放过。 
　　有网民称，应对食品加工和餐饮服务单位加强监管，在食品添加剂采购、贮存、使用以及食品原料采购、储藏、制作加工等环节进行检查。在必要时候，还要展开食品添加剂专项清理整治行动，进一步细化管理，创新监管。
食品添加剂专项清理整治行动，进一步细化管理，创新监管。专项清理整治行动也进行过多次，但收效有限。确实要创新监管。
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2015/6/21 17:17:56 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由jimzhu发表： 网民“好妞妞”称，基层食品安全监管部门更应严格贯彻我国食品安全法规的相关细则，积极改进工作的方式方法，调动公众的积极性，发挥广大社会力量进行监督，一方面通过教育培训，增强广大消费者的防范意识；一方面鼓励群众对于违法犯罪行为进行举报。只有“社会共治”,才能达到最佳效果。 
　　有专家指出，同时，对餐饮环节使用添加剂现象应开展风险监测与评估，积累一定数据后，出台相关监管标准，建立“黑名单制度”，严惩超量、超范围使用的商家，对违法企业形成强大的震慑力。
建立“黑名单制度”，严惩超量、超范围使用的商家，对违法企业形成强大的震慑力。

建立黑名单，严罚，永远不能从事食品行业。
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2015/6/21 17:21:23 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由jimzhu发表： 利欲熏心 
　　网民“营养师刚子”称，滥用食品添加剂成为黑心商家的谋利手段。 
　　博主“傅鼎记舌尖之旅”称，现在的食品避免不了或多或少的加进添加剂，“法定”用量上的添加剂有益食品保鲜、增香、增味和综合营养的搭配。但是，很多不法商家，为了追求利益，在使用食品添加剂时严重超标。
正确合理的使用食品添加剂是无问题的，超标超量使用或不正当使用都是违规的。
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2015/6/21 17:25:36 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sallysally(sallysally) 发表:
吊白块是非法添加物，不是食品添加剂，有些丧失良心道德的人扔在干坏事。打击难度大，需要更监管监督部门更努力。
这是非法添加物，不是食品添加剂，但有的人会混淆，算在食品添加剂的图上，这也是不对的。
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