主题：【第八届原创】冰红茶饮料香气成分的固相萃取GCMS分析

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有时候无法区分是天然而来，还是从香精而来。

如果能找到真正的基质，可以做一下，就基本上可以知道是那个来的了。

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原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
看到您检测茶水能测出分析这么多成份，不容易，很好。
这里的闻是泡的茶闻有清香不是闻干茶，喝的感觉和闻基本是一样的清香，和就感觉出苦味能变甜。如果是
己烯醇或己烯醇酯起作用，我说不清为何有不同的香味而且差别实在太大，因为我是能喝茶，喜欢喝茶的，知道有这些差别。

感谢参与讨论，说出来喝茶人经验，泡茶和干茶的香气是不一样的。茶的香气比较复杂，除

己烯醇或己烯醇酯的清香成分外，芳樟醇及其衍生物等其他物质也是有清香味的，许多成分的种类不同含量不同在一起形成不同的味道。

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除非厂家提高基质，自己找的基质最多只能接近，不可能一样，但可能大概的情况可以知道吧？

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应该都是法规允许的防腐剂。

是的，都符合GB2760的规定。

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有些是自己公司的软件。

有些公司有自己开发的快捷好用的软件，不过不对外。

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感觉茶的香气成分很复杂，可能是从各种成分来组合共同现成的香气。

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多一种方法，多一项麻烦。

多一种方法，就要多一道样品处理，多一次数据处理。

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为什么仪器公司不开发这种软件呢？

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除非厂家提高基质，自己找的基质最多只能接近，不可能一样，但可能大概的情况可以知道吧？

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有些是自己公司的软件。