主题:【第八届原创】冰红茶饮料香气成分的固相萃取GCMS分析

浏览0 回复155 电梯直达
symmacros
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原文由 牛二(v2651621) 发表:

看来,饮料里面用的香料种类也不少啊 102个
148个是已经鉴定确认的,还有少许未定性。
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2015/8/7 22:31:43 Last edit by jimzhu
madmeimei
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
我这里面 有苯甲酸,是防腐剂。如果不处理,峰可能很大。可以用稀碱小心中和一下,就不会有大峰了,但某些酸就可能无法检测到了。
是的,我也是这么处理的。所以就只能分两步走了:第一针直接进提取浓缩液;第二针用碱液中和后,再用高纯水洗至中性,然后再进一针。
sallysally
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原文由jauny0000(jauny0000)发表:这SPE这么好?那饮料类不是都可以用了。
这SPE柱有一定要求的吧
一般水饮料应该无问题,估计需要合适的柱子。
sallysally
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原文由symmacros(jimzhu)发表:
原文由 madmeimei(madmeimei) 发表:
朱老师,有个问题咨询下,我在做饮料萃取分析的谱图中,总是出现苯甲酸的大峰。如何去除苯甲酸呢?您的谱图中有这个峰吗?
我这里面 有苯甲酸,是防腐剂。如果不处理,峰可能很大。可以用稀碱小心中和一下,就不会有大峰了,但某些酸就可能无法检测到了。
请问苯甲酸更安全,还是山梨酸好呢?
sallysally
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原文由symmacros(jimzhu)发表:
原文由 jauny0000(jauny0000) 发表:
这SPE这么好?那饮料类不是都可以用了。
这SPE柱有一定要求的吧
SPE对饮料提取效果确实不错,SPE柱选择也很重要。回头有个专题SPE应用香气香味测定的帖子专门讲一下。
请问SPE小柱和装置贵吗?
sallysally
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原文由牛二(v2651621)发表:
看来,饮料里面用的香料种类也不少啊 102个
估计有的饮料更复杂,不止102个成分。
symmacros
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原文由 sallysally(sallysally) 发表:
请问苯甲酸更安全,还是山梨酸好呢?


山梨酸要好些,是公认的最安全的防腐剂。两者都是法定可用的。
symmacros
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原文由 sallysally(sallysally) 发表:
请问SPE小柱和装置贵吗?
SPE装置(包括真空泵)估计在几千元到一万元左右,SPE小柱一般不是很贵。
symmacros
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原文由 sallysally(sallysally) 发表:
估计有的饮料更复杂,不止102个成分。
许多饮料远不止100多个成分。如果取样量大,可能成分更多,但过柱子的时间更长了。
symmacros
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原文由 sallysally(sallysally) 发表:
一般水饮料应该无问题,估计需要合适的柱子。
SPE小柱的种类比较多,填料也不一样,规格也不一样,是要选择合适的。
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