主题:【第八届原创】冰红茶饮料香气成分的固相萃取GCMS分析

浏览0 回复155 电梯直达
sallysally
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原文由symmacros(jimzhu)发表:
原文由 sallysally(sallysally) 发表:
请问SPE小柱和装置贵吗?
SPE装置(包括真空泵)估计在几千元到一万元左右,SPE小柱一般不是很贵。
还是有点贵。
sallysally
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原文由symmacros(jimzhu)发表:
原文由 花开见我(cai008) 发表:
感谢解答。
另外想问问,红茶饮料分析中,有些烷烃,像最开始的4-甲基辛烷,3-甲基辛烷,壬烷等,分析报告中也给出来吗?
不用给调香师,无什么贡献,也不能用,基质来的。
估计调香师也是选择关键的物质,不是所有物质都选的。
sallysally
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原文由symmacros(jimzhu)发表:
原文由 千层峰(jxyan) 发表:
分析时间挺长啊,超过1个小时呢。。
超过1小时,香精香料或含香样品一般都比较复杂,需要较长的分析时间。
估计更长时间也会有的。
sallysally
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原文由symmacros(jimzhu)发表:
原文由 madmeimei(madmeimei) 发表:
是的,我也是这么处理的。所以就只能分两步走了:第一针直接进提取浓缩液;第二针用碱液中和后,再用高纯水洗至中性,然后再进一针。
你是把中性化合物再单独分离出来做,也是个方法。
这样手续复杂一些。
sallysally
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原文由symmacros(jimzhu)发表:
原文由 sallysally(sallysally) 发表:
请问苯甲酸更安全,还是山梨酸好呢?


山梨酸要好些,是公认的最安全的防腐剂。两者都是法定可用的。
请问是不是山梨酸更贵些呢?
sallysally
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原文由symmacros(jimzhu)发表:
原文由 百万个为什么(everlastingz) 发表:
成分种类真是不少了,分析很花时间啊
还好用软件,数据处理还比较快。
数据处理是一件费力的活,有时候遇到复杂样品可能花很长时间。
sallysally
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原文由symmacros(jimzhu)发表:
原文由 sallysally(sallysally) 发表:
估计有的饮料更复杂,不止102个成分。
原来有误,是共检出定量了冰红茶里面148个香气组分。
感觉很多了,怪不得味道好喝。
sallysally
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原文由feiniao(feiniao)发表:朱工好文章,SPE平时用的比较少,一直以为LC常用。有个问题,饮料定量难,用此方法定量准确度如何,调香师有验证过吗?
GCMS或GC也常用。
zyl3367898
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秋醉虞阳
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大部分是天然香精,只有少数几个是冰红茶特有的香精吧
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