实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8091933今日发帖：20 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品常规理化分析
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：测肉样品中的脂肪含量

浏览0 回复4 电梯直达
bihailantian
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2006/10/20 01:29:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：20积分 状态： 已解决
哪位知道动物肾脏脂肪组织中脂肪含量的具体测定步骤，麻烦指教一下．
急！谢谢！！！
推荐答案：jelone1981回复于2006/10/20
谁知道呀？帮忙回复一下，多谢了呀。我也替楼主急呀
补充答案：

chenpy1980回复于2006/10/20

应该先将样品在105°烘箱中恒重,测出水分后再按国标食品中脂肪的测定,因为肝脏或肉中含水分用乙醚或石油醚互不溶.所以用干物质做,最后要以湿物质报
数那就再换算回去(用所测脂肪含量/1-水分含量)即得.我用的是FOSS公司的粗脂肪测定仪

吉庆先生回复于2006/11/27

按5009中的方法做就行啊。注意温度！

lion032回复于2006/12/31

用索氏提取是不是可以阿，上学的时候好像是这么做的

为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
jelone1981
jelone1981
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2006/10/20 5:52:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谁知道呀？帮忙回复一下，多谢了呀。我也替楼主急呀
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
chenpy1980
chenpy1980
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2006/10/20 7:18:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该先将样品在105°烘箱中恒重,测出水分后再按国标食品中脂肪的测定,因为肝脏或肉中含水分用乙醚或石油醚互不溶.所以用干物质做,最后要以湿物质报
数那就再换算回去(用所测脂肪含量/1-水分含量)即得.我用的是FOSS公司的粗脂肪测定仪
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
吉庆先生
gaozi666
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2006/11/27 10:50:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
按5009中的方法做就行啊。注意温度！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
lion032
lion032
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2006/12/31 16:32:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用索氏提取是不是可以阿，上学的时候好像是这么做的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 测肉样品中的脂肪含量
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁