娃娃菜对身体有害？_仪器信息网社区

胜邪

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2015/11/30 23:30:21 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这个不是说不能吃就不能吃的，得用数据说话

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qianguiyun1

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2015/12/6 18:39:45 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
一直不清楚这种菜为什么这么贵？

也许是产量低的缘故

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夏天的雪

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2015/12/27 16:03:26 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

甲醛防腐但是不能用于食品保鲜

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luckytree01

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2015/12/28 15:40:25 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

自己家里种的蔬菜肯定安全了

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vm88

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2015/12/30 17:45:25 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

如何识别它用不用甲醇。

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emmalee07

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2016/5/18 11:06:41 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

看外观是看不出什么的所以在购买后注意清洗,发现味道不对就扔了

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yy_0324

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2017/6/3 6:48:01 17楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

娃娃菜(Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，译法尚待统一)，又称微型大白菜，是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的"仿真微缩版"，故可能因此被称为娃娃菜！
了解娃娃菜，适量食用娃娃菜，注意其中甲醛含量，正确食用就可以了！

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symmacros

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2017/6/3 8:01:42 18楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

请问蔬菜的甲醛用什么方法测定好呢？

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yy_0324

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2017/6/3 11:12:53 19楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
请问蔬菜的甲醛用什么方法测定好呢？

蒸馏法提取白菜中甲醛及测定方法：以浓硫酸蒸馏法提取白菜中的甲醛，利用分光光度法测定白菜中的甲醛含量，结果显示本方法甲醛含量在 0~50μg/25mL 范围内线性良好，相关系数为 0.9999，该方法检出限为0.2mg/kg。对样品进行5次平行测定，RSD为 1.68%，加标回收率为 92.47%~ 97.48%，表明该方法快速，精确，重现性好，适用于测定白菜中甲醛含量测定。
这个方法比较好！

该帖子作者被版主 jimzhu加 3积分， 2经验，加分理由：参与。

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2017/6/3 14:33:47 20楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
蒸馏法提取白菜中甲醛及测定方法：以浓硫酸蒸馏法提取白菜中的甲醛，利用分光光度法测定白菜中的甲醛含量，结果显示本方法甲醛含量在 0~50μg/25mL 范围内线性良好，相关系数为 0.9999，该方法检出限为0.2mg/kg。对样品进行5次平行测定，RSD为 1.68%，加标回收率为 92.47%~ 97.48%，表明该方法快速，精确，重现性好，适用于测定白菜中甲醛含量测定。
这个方法比较好！

请问需要衍生化吗？

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主题：【讨论】娃娃菜对身体有害？