主题：【讨论】35家餐饮被查用罂粟壳 如何检测食品添加罂粟壳

原文由 ★棋有慈理★(pocheer) 发表:
呵呵呵,食品,太多添加物了。

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
火锅这几年都是重灾区，每次都查出来。

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
有许多行业潜规则，许多尚未曝光出来罢了。

原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
自己做总是做不出火锅店里的味道，可能症结就在于这些底料了

原文由 symmacros(jimzhu)发表:

原文由  夏天的雪(bingwang228) 发表:
这么多厂家，是很吓人啊，火锅貌似是重灾区

火锅这几年都是重灾区，每次都查出来。

原文由 夏天的雪(bingwang228)发表:

原文由  symmacros(jimzhu) 发表:
火锅这几年都是重灾区，每次都查出来。

自己做总是做不出火锅店里的味道，可能症结就在于这些底料了

原文由 happytiankong1(happytiankong1)发表:以下为迪马科技的SPE-LC/MS/MS解决方案，供大家参考
下面为详细的检测方法，助力罂粟壳成份的检测！
1、适用范围
适用于火锅底料中罂粟碱、蒂巴因、吗啡、那可丁、可待因等五种生物碱成分的测定。
2、提取
称取2 g火锅底料样品于50 mL具塞塑料离心管中，加入10 mL浓度为0.1 mol/L的盐酸，经混匀后超声提取30 min，在4℃下以8000 r/min的速度离心6  min，收集水相至另一50 mL离心管中，再往原离心管中加入10 mL盐酸溶液，重复上述操作，合并提取液后加入10 mL石油醚，涡旋10秒后，静置分层(亦可离心分层)，弃取有机相，待固相萃取柱净化。
3、净化——ProElut  PXC 200 mg/6 mL（Cat.No：68212）
a．活化：依次加入5 mL甲醇，5 mL水，弃去流出液。
b．上样：提取液以约2～3滴/秒的速度通过PXC柱，弃去流出液。
c．淋洗：依次用5 mL甲醇，5 mL水淋洗萃取柱，弃去流出液。
d．洗脱：6 mL 5％氨水甲醇溶液，收集洗脱液。
e．重新溶解：40 ℃下氮气吹干洗脱液，用10％甲醇水溶液重新溶解，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp]LC-MS/MS测定。
4、仪器条件
色谱柱：Spursil C18 150 × 2.1 mm ID，3 μm （Cat.No：82013）