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主题：【求助】食品香精原料甲基硫代磺酸甲酯的疑惑

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madmeimei
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发表于：2016/08/23 09:31:18 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如题，甲硫磺酸S-甲酯（S-Methyl methanethiosulfonate），国标号是S0824，cas2949-92-0，这个原料在香精分析中经常遇到，但调香师跟我讲其实很少用的。所以我有疑惑，这个原料是否是副产物或者哪个原料的杂质呢？
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2016/8/23 11:08:57 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
香精中是否加有甲基二硫醚?
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2016/8/23 11:12:29 Last edit by zwq1973
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2016/8/23 14:48:35 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有的柚子油里面有，甲基二硫醚可能衍生。
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2016/8/26 8:49:13 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zwq1973(zwq1973) 发表:
香精中是否加有甲基二硫醚?
有加。
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2016/8/26 9:14:58 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有加甲基二硫醚，那应该是这个原料（氧化）来的。
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