茶叶农残检测过程的质量控制鲍晓霞,章晓氡,丁慧瑛
中国茶叶加工,2004(3):12-14(5)准确度
重复分析标准物质(实物标样)或水平测试样品,测定含量(经回收率校正后)平均值与真值的偏差指导范围见表3。
经过以上这一系列的实验数据,可以证明该方法在实验室的重现可能性。
6 实验操作过程的质量控制
为保证茶叶农药残留物的萃取效率,建议茶叶样品检测前必须经过加水浸泡这一环节,通过加水浸泡,可以使茶叶的细胞组织结构舒张,利于农残物质的浸出提取。为了控制整个前处理的质量,最为有效的办法就是在前处理的过程中随样品检测插入阳性样品(称为控制样)的重复性检测或是采用标准物质的标准加入回收率试验。如果检测结果表明阳性样品的数据重复性或回收率数据不符合检测方法的要求,如数据偏低,表明在前处理过程中操作步骤有问题,造成被检测物质在净化过程中损失或分解;如数据偏高,即表明样品在实验过程可能遭受污染或杂质峰干扰未能有效分离。同时,由于每次实验都进行控制样品的重复性检测,可以随时监控操作的准确性。通过对控制样品独立测定至少20 次,计算平均值和标准偏差。以测定值为纵坐标,测定顺序为横坐标,测定值的平均值为控制图的中心线, 倍标准偏差为控制限,3倍标准偏差为警告限,绘制质量控制图,见附图1 )。
建立质量控制图后,坚持在测试样品的同时测定控制样品,把结果点在质量控制图上,如结果点未出界,表示分析过程处于控制之中,同时进行的样品测试结果可靠。如结果点超出控制限,说明分析过程有异常,同时进行的样品测试结果不可靠,应找出原因后重新测试。在用质量控制图进行质量控制时,要注意控制样品的保存条件和保质期,不使用保存不当或超过保质期的控制样品,以免控制样品的检测数据不能重现。
总之,茶叶农药残留检测的质量控制方法有多种,并不局限于以上所阐述的内容。茶叶农药残留检测的过程需要经过多个环节,而质量控制的意识需要贯穿于各个环节中。只有用科学的方法和措施将各个环节加以控制,才能保证检测结果的真实客观、准确可靠。