《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的使用简介3

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2021/10/12 13:32:39 21楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

实用性强，收藏

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2021/10/13 15:50:34 22楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
2760最好更新一下，可以加入许多新标准。

嗯嗯，真是，期待新版的正式发布实施

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2021/10/13 15:50:58 23楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
有时候食品里没加添加剂，但食品原料里带入，所以上面这4种情况都存在。

嗯嗯，这个还是检验检测最为头疼的事

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2021/10/13 15:51:27 24楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:
要对食品的原料进入检测，每进一批原料都要进行检测。

嗯嗯，生产企业还是要把关的

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2021/10/13 15:52:03 25楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 vm88(v2826867) 发表:
带入原则很有必要，有很多都是原料里带入的。

嗯嗯，在食品检测中这种情况非常多

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2021/10/13 15:52:30 26楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 vm88(v2826867) 发表:
第二种情况没想到，有时候判定时，容易出错。

是，这种情况非常特殊，要小心

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2021/10/13 15:52:50 27楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 vm88(v2826867) 发表:
配料的成分也需要标明的。

嗯嗯，是的是的

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2021/10/13 16:02:38 28楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 问题123(v2857333) 发表:
老师，关于食品添加剂中相同色泽的着色剂混合使用时，各自用量比例之和不大于1.这里的相同色泽怎么理解，是只要是着色剂就算相同色泽还是只具有某一种颜色的几种着色剂才算相同色泽的着色剂。请老师多指点。还有一个问题是，一种食品添加剂有多种功能，如亚硝酸盐，那我们在计算防腐剂混合添加使用时是否将其算进去呢。

感谢老师的关注！着色剂的问题我理解是在某一食品中允许使用的所有着色剂占各自用量的比例之和。对于有多种功能的添加剂，在判定时，要根据它在某一食品中所起的功能进行具体判定。

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