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主题：【已应助】氨基酸前处理脱脂方法

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发表于：2023/03/20 01:02:28 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
视频中氨基酸测定的国标中，对样品脂肪含量都进行了要求。即样品的脂肪含量必须低于4-5%才能进行水解，否则要先脱脂。想请教一下脱脂的方法是什么，只称50mg的乳粉，也需要脱脂吗？在各种文献上找，都说需要脱脂，并没有看到具体的做法那，打扰各位专家了！非常感谢！
推荐答案：xiaolanzi5回复于2023/03/20
可以将乳粉加入水解液溶解后，加入正己烷涡旋，脂肪溶于正己烷，正己烷弃去后再水解。
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xiaolanzi5
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2023/3/20 18:26:40 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以将乳粉加入水解液溶解后，加入正己烷涡旋，脂肪溶于正己烷，正己烷弃去后再水解。
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2023/3/23 11:54:10 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xiaolanzi5(xiaolanzi5) 发表:可以将乳粉加入水解液溶解后，加入正己烷涡旋，脂肪溶于正己烷，正己烷弃去后再水解。
非常感谢！不过，那后续用盐酸水解乳粉，水会影响盐酸浓度，那是要再把乳粉吹干吗？
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omjia
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2023/3/29 13:44:24 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国标中有写明用石油醚脱脂，称取样品加入石油醚，用力摇晃五分钟，然后离心，弃去石油醚，剩余样品进行测试。在水解之前进行脱脂就行。
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