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主题：【已应助】咖啡因的检验方法？

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mei330250492
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发表于：2019/03/12 17:37:03 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
求食品中咖啡因的检测方法。能有标准文本最好啦
推荐答案：检测老菜鸟回复于2019/03/13
看下这两个附件
该帖子作者被版主 symmacros加 2积分， 2经验，加分理由：发帖。
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2019/3/12 21:54:14 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问什么食品样品，什么基质？
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yy_0324
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2019/3/13 12:33:05 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
采用HPLC测定食品中咖啡因的含量。方法：根据样品类型采用不同的处理方法，以Symmetry Shield RPC18柱为固定相，甲醇／水为流动相，检测波长为273nm。结果：咖啡因与其它杂质均能达到基线分离，其色谱峰形好。咖啡因的浓度在0．006―0．12mg／ml时与峰面积成良好的线性关系（Y=-1．39?10^5＋3．40?10^7X，r=0．9995），平均回收率为94．5％～105％，方法精密度RSD为2．30％、2．60％和2．57％（n=6）。结论：所用方法简便、准确、重复性好，适用于食品中咖啡因的测定。
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检测老菜鸟
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2019/3/13 13:01:07 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一般咖啡因也是在饮料中检测的比较多。
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检测老菜鸟
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2019/3/13 13:01:40 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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检测老菜鸟
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2019/4/28 13:31:13 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主是有这方面的检测需求还是要做这方面的检测业务
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