主题：【第十二届原创】这样使用微波炉，可比辐射可怕多了！

生活中

微波炉作为“懒人家电”方便好用

公司里的“小厨房”更是离不开它

帮助了很多人解决了吃饭难题

但就是怕微波炉的辐射伤害身体

尤其是孕妇和小孩子

更是被“教育”得不敢用微波炉

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微波炉会产生辐射致癌？

其实真正需要要担心的辐射

是电离辐射

比如医院的 X 光和 CT 等

还有就是核电站的辐射

一般都会这样标识

看到这个标志就要躲远一点啦

微波炉等生活中的电器

并不是电离辐射

属于低能量的电磁辐射

目前没有研究能证明

电磁辐射会危害人体

其能量也达不到有任何危害的阈值

▲来源于《The New England Journal of Medicine 》期刊官网

只要是合格没有损坏的微波炉

使用过程中没有把脸贴到电磁炉上

就无需担心辐射问题

即使孕妇也可以放心使用

实际上

相比担心微波炉辐射问题

更危险更可怕的是

把不适合微波加热的食物放进微波炉里

那简直就是大型灾难现场

！！！

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不适合微波炉加热的食物

01、带壳的或者有膜的食物

比如鸡蛋、板栗、葡萄等

不建议用微波炉加热

▲在微波炉中起火的葡萄

其中最典型的就是鸡蛋

无论生熟无论是否剥壳

最好都不要放进微波炉

很容易炸开

02、脂肪高和水分低的食物

比如五花肉、排骨、肉干、

肉脯、火腿肠、奶酪、坚果等

也不建议用微波炉加热

这类食物温度上升快

很容易焦糊或者炸开

如果要用微波炉加热

那么要小心控制好时间和温度

03、像牛奶、汤这种液体

微波加热完后

可能看似风平浪静

其实内部已经达到沸点

这时只要稍微晃动一下

就很容易出现爆沸喷溅的现象

所以加热这类物质时

时间一定不能太长

之前就有新闻曝光

甜品店用微波炉加热双皮奶

只因为比平时多加热了一分钟

导致顾客在吃双皮奶的一刹那被炸伤

04、容器（金属、塑料盒/袋、纸盒）

除了上述食物不能放进微波炉外

这些容器也不要放进微波炉加热

含金属材料的容器

纸盒或纸袋

以及普通塑料盒塑料袋

除了上述两个问题外

江湖上还流传着

“微波炉加热会损失食物营养能不用则不用”的谣言

今天一并给解决了

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微波炉加热食物会损失营养？

其实

任何一种加热方式

都可以导致食物营养的损失

控制好时间和温度是关键

而微波加热的对象是

食物中的极性分子

例如，水分子

在电磁波的作用下高速旋转

从而使温度升高

这个原理类似于摩擦生热

相比较煎、烤、炸反而健康一些

尤其是烹饪肉类食物时

煎、烤和炸更容易让肉焦糊

产生一些致癌物

而用微波炉加热则会大大降低风险

另外

用微波炉加热蔬菜时

由于加热速度快、时间短

VC 等热敏营养素的损失更少

但是微波加热也确实有缺陷

就是会使食物受热不均

建议中途拿出来翻搅一下

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魏老爸有话说

其实啊

不当使用造成的危险程度

远远远远远远大于辐射伤害

与其担心

微波炉对食物营养造成的破坏

以及对人体的辐射影响

倒不如搞明白

哪些东西

是不允许放进微波炉加热的

正确操作使用微波炉

避免发生不必要的危险！