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主题：【已应助】即食海参SC/T3308中ph值检测是用GB/T5009.45还是GB5009.237？

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发表于：2020/08/10 12:05:56 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
即食海参SC/T3308中ph值检测是用GB/T5009.45还是GB5009.237？望老师不吝赐教
推荐答案：深度11034回复于2020/08/10


这个标准的 pH的测定部分、挥发性盐基氮测定部分和组胺检测部分都已经在2017年后被新标准取代了，所以pH测试标准要用GB 5009.237-2016 ，其实新旧标准都明确说明适用于牡蛎（耗、海蛎子），用来测即食海参只是参照方法，所以测试过程还是要注意一下样品实测过程中是否会有异常影响。
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2020/8/10 13:37:44 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
标准里面不是明确说按GB/T5009.45吗？
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2020/8/10 14:53:41 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 砂锅粥(czcht) 发表:
标准里面不是明确说按GB/T5009.45吗？


这个标准的 pH的测定部分、挥发性盐基氮测定部分和组胺检测部分都已经在2017年后被新标准取代了，所以pH测试标准要用GB 5009.237-2016 ，其实新旧标准都明确说明适用于牡蛎（耗、海蛎子），用来测即食海参只是参照方法，所以测试过程还是要注意一下样品实测过程中是否会有异常影响。
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砂锅粥
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2020/8/10 15:06:39 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 深度11034(btxg1985) 发表:


这个标准的 pH的测定部分、挥发性盐基氮测定部分和组胺检测部分都已经在2017年后被新标准取代了，所以pH测试标准要用GB 5009.237-2016 ，其实新旧标准都明确说明适用于牡蛎（耗、海蛎子），用来测即食海参只是参照方法，所以测试过程还是要注意一下样品实测过程中是否会有异常影响。


学习了。刚看了GB 5009.237-2016，确实整合了GB/T5009.45。



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