主题:【分享】如何吃辣椒不上火

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lijing320323
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 一、与凉性食物烹调。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等,可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒,尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可缓解上火。

  二、主食选粗粮。因为其膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,功效更明显。

  三、多喝汤水。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时,要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤,可起到生津润燥的效果。吃辣时,喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还有清热作用。

  四、餐后多吃酸味水果。爱吃辣的人,餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉,或吃些山楂、葡萄、柚子,都有去火的作用。
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mengzhaocheng
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辣椒虽好,但还是要把握好“度”,一般来讲,吃新鲜辣椒,最好不要超过100克;如果吃干辣椒,则建议不要超过10克。
xiahuanihao
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辣椒里面含有丰富的维生素,c大量吃辣椒,有活血的作用,同时还可以补充维生素C,另外,辣椒还可以刺激胃肠蠕动,增强食欲,促进消化。另外,吃辣椒可以促进血管扩张,血液循环减少血栓的形成,还有减肥的效果。但是辣椒对胃黏膜来说具有强烈的刺激作用,对胃黏膜本身就是一种灼伤,所以说对于慢性胃炎的病人是不能多吃辣椒的,而且过多食用容易引起上火。
xiahuanihao
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炒菜时如果辣椒放多了不妨加点醋。在餐馆吃饭时,如果感觉菜比较辣,也可以要一小碟醋蘸着吃。醋中的醋酸可以中和辣味,减轻刺激。
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