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主题：【原创】食品添加剂现在的问题(已加分鼓励)

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hm9000

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发表于：2009/01/16 10:53:22 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

按照活到九十学到一百(wangboxzzjs)领导的要求，我根据近段时间全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的一点体会，抛砖引玉，探讨一下食品添加剂的问题。
食品添加剂现在的问题是滥用和盲用，食品添加剂种类繁多，各种复合添加剂花样百出，方便了中小食品企业生产，但中国的中小食品企业人员素质还不是很高，对食品添加剂的认识程度较低，知道用某些添加物后可以提高食品的外观和口感，但是这些物质添加后对消费者的影响他不去考虑，就是考虑了也是凭空想象，一个一个产品的研究和分析，每个添加物的危害分析短时期内还是一个困扰我们的难题。食品添加物管理的何去何从，有待探讨

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2009/1/16 13:55:21 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

应该主要从生产商抓起

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dickwang2008

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2009/1/16 13:57:08 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 hm9000 发表:
按照活到九十学到一百(wangboxzzjs)领导的要求，我根据近段时间全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的一点体会，抛砖引玉，探讨一下食品添加剂的问题。
食品添加剂现在的问题是滥用和盲用，食品添加剂种类繁多，各种复合添加剂花样百出，方便了中小食品企业生产，但中国的中小食品企业人员素质还不是很高，对食品添加剂的认识程度较低，知道用某些添加物后可以提高食品的外观和口感，但是这些物质添加后对消费者的影响他不去考虑，就是考虑了也是凭空想象，一个一个产品的研究和分析，每个添加物的危害分析短时期内还是一个困扰我们的难题。食品添加物管理的何去何从，有待探讨

我只是负责技术，政策和规定有待国家政府人员制定

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阿宝

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2009/1/18 15:34:00 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

还得靠立法，从法律上规范起来！

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穿越时空

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2009/1/21 13:33:07 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

应该对食品添加剂的生产和销售严格控制.

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chemistryren

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2009/1/23 12:47:48 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

对不法商贩要严惩不待.不给点颜色不当回事.

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chengjun

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2009/1/26 21:29:01 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

中国人太聪明了！
标示应该是最佳方法，对于未按照规定标示的应该严厉处罚！

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wsy18

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2009/1/30 22:18:21 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

单个食品添加剂有一定的安全性与合法性，但是食品添加剂的种类繁多，又常常混合添加，所以比三聚氰胺更具复杂性，如果不加管理与限制，都不知道究竟会对人造成什么样的危害。

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yifan1117

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2009/1/31 9:42:22 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

保护知识产权，这样先开发的企业才能对食品添加剂进行更严格的验证。

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Sun A

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2009/1/31 11:28:16 10楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我認為需多方面同時進行;
1.請政府訂定容許規範及產品內容物(含添加物)詳細標示,並訂定罰責;由衛生單位定期或不定期檢驗,以期望生產廠商在合法(合健康)標準內做添加.
2.請生產廠商依標準限量添加,除免於受罰外亦對的起商業道德良心;所帶來的好處是:金字招牌的建立,消費者的信心及繼續購買.
3.政府及學術機構多發表"添加劑與人體健康的關係"及"養成對食品標示重視的重要性"徹底對消費者做宣導教育;使消費者具備判別好壞的能力.

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