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主题：【讨论】馒头油条含铝超标严重 蔬菜茶叶农药残留高危

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wsy18
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2010/2/15 13:39:00 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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■专家支招

　　食用蔬菜和茶叶　　要先用热水烫过

　　省卫生厅表示,为保障消费者身体健康,建议在食用蔬菜和茶叶前,尽可能先经热水烫过后再食用；少吃馒头和油炸食品；少吃或不吃生冷水产品。

　　市民外出就餐,要尽量选择卫生条件好、食品卫生安全信誉等级高的饭店,不到无证照、卫生条件差的饮食摊档就餐。到卫生水平较差的饭店就餐要慎食烧卤熟食、冷荤凉菜。不要饮用来源不明的散装白酒和自泡药酒。陈枫粤卫信

这样看来头铺茶是不能喝的了。
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2010/2/16 11:41:10 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如今很多面食品，都增加了铝的检测。
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2010/2/25 11:12:32 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
天哪！天天都是以馒头作早餐主食的。馒头中的铝是从哪里来的？

馒头在制作过程中要先发面，发的过程有两种方法，一种是用酵母发面，一种是用化学药剂发面，可能是化学药剂里带进来的铝。
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2010/2/25 13:59:33 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
天哪！天天都是以馒头作早餐主食的。馒头中的铝是从哪里来的？


是从食品添加剂带来的
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chemistryren
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2010/2/25 15:55:31 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我做茶叶中铝发现总铝含量也不低啊.有1000毫克/千克左右.
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快乐
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2010/2/25 16:59:00 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 chemistryren(chemistryren) 发表:
我做茶叶中铝发现总铝含量也不低啊.有1000毫克/千克左右.


这个值太高了，茶叶中的铝是哪个环节带入的？
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tyys98
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2010/2/27 14:11:51 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 雾非雾(mcds) 发表:
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
天哪！天天都是以馒头作早餐主食的。馒头中的铝是从哪里来的？

馒头在制作过程中要先发面，发的过程有两种方法，一种是用酵母发面，一种是用化学药剂发面，可能是化学药剂里带进来的铝。

是的，有一种快速发面粉配方里含有明矾和小苏打，两者在加热蒸制的过程中可以释放出二氧化碳气体使面团疏松。
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