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主题：【讨论】人工豆腐如何检测和鉴别？

浏览0 回复57 电梯直达
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2010/12/29 9:55:12 31楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tangxiuying(tangxiuying) 发表:
真正的豆腐蛋白质含量应该是比较高的,还可以检测其蛋白质含量,不过,豆腐又不贵,有必要造假吗


  使用大豆分离蛋白、变性淀粉、白色素等原料人工合成，并假冒外地注册品牌生产销售，武汉市区惊现人造假豆腐，并已流入湖北黄石、荆州、宜昌以及湖南岳阳、常德等地。（12月28日《长江商报》）
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xiaosong20
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2010/12/29 9:55:44 32楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大豆分离蛋白、变性淀粉、白色素做成假豆腐，科技发达了，造假的人的水平也提高的，缺德也缺大了，国家应出台政策法规，加大对假食品的打击，应按危害公共安全罪论处。
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【四季风】
gpwrx
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2010/12/29 10:26:17 33楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
造假食品，危及生命安全，应该严厉打击
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caoyh2010
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2010/12/29 10:47:02 34楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
该帖子于 2010-12-29 10:49:53 被 lin010309 删除，删除理由：灌水

真的还是假的
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sunny_skx
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2010/12/29 11:06:09 35楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这年头呀，东西都不能吃了！有没有人管管啊
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huacai
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2010/12/29 12:22:30 36楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
假鸡蛋是失败的，吃不上，豆腐不爱吃，所以这两样对我不影响
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wangkun0538
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2010/12/29 12:57:06 37楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有些东西不要等着国家标准颁布，自己可以试试鉴别真假。
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wjp20846323
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2010/12/29 13:43:41 38楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
下油锅炸一炸，看看能不能炸成油豆腐。
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杭州嘉维创新
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2010/12/29 13:50:06 39楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哎，不知道快餐店的麻辣豆腐的原料是不是用的这种低劣产品
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杭州嘉维创新
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2010/12/29 13:50:58 40楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
要是也用这种，那我不是惨了，呜呜
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