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ID：wuweicheng85
行业：其他
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ID：ynsfeed
原文由 霹雳虎(wuweicheng85) 发表:假豆腐的鉴别没有相关的标准啊，不知道从那着手分析啊。
ID：ningwq
ID：kitaro
原文由 sunmei(sunmei) 发表:原文由 冬季(lylsg555) 发表:假豆腐就是淀粉加上碳酸钠添加剂和少许黄豆可以用缝衣针鉴别，手握1枚缝衣针，在离豆腐30厘米高处松手，让针自由下落，针能插入的则为优质豆腐，不难吧？我在想,既然有碳酸钠就加盐酸试试.
原文由 冬季(lylsg555) 发表:假豆腐就是淀粉加上碳酸钠添加剂和少许黄豆可以用缝衣针鉴别，手握1枚缝衣针，在离豆腐30厘米高处松手，让针自由下落，针能插入的则为优质豆腐，不难吧？
原文由 kitaro(kitaro) 发表:原文由 sunmei(sunmei) 发表:原文由 冬季(lylsg555) 发表:假豆腐就是淀粉加上碳酸钠添加剂和少许黄豆可以用缝衣针鉴别，手握1枚缝衣针，在离豆腐30厘米高处松手，让针自由下落，针能插入的则为优质豆腐，不难吧？我在想,既然有碳酸钠就加盐酸试试.小老百姓哪儿弄盐酸？
ID：foumy
原文由 快乐(ynsfeed) 发表: 如今，真是热闹，假鸡蛋之后，就紧接着人工合成的豆腐。 传统的豆腐是用大豆磨成豆浆加热，再加入石膏或采用点卤的方法制成，含有优质蛋白，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生、延年益寿的美食佳品。 而人工合成豆腐则是用大豆分离蛋白、变性淀粉和白色素搅拌沉淀制成。有没有相关的检测标准，如何检测，欢迎大家畅所欲言，积分奖励。
原文由 艺泰安邦(foumy) 发表:原文由 快乐(ynsfeed) 发表: 如今，真是热闹，假鸡蛋之后，就紧接着人工合成的豆腐。 传统的豆腐是用大豆磨成豆浆加热，再加入石膏或采用点卤的方法制成，含有优质蛋白，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生、延年益寿的美食佳品。 而人工合成豆腐则是用大豆分离蛋白、变性淀粉和白色素搅拌沉淀制成。有没有相关的检测标准，如何检测，欢迎大家畅所欲言，积分奖励。这个人造豆腐对人体到底有什么害处？
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