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主题：【原创】有奖调查！找找您身边食品的食品添加剂

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symmacros
jimzhu
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2011/1/21 21:08:05 31楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
原文由 xinyanyan(xinyanyan) 发表:
原文由 xing-xing(xingzhenhai) 发表:
食品名称：面包、饼干

配料表中所列食品添加剂：见图

是否超范围使用：否


精炼植物油不就是氢化植物油，现在还让用吗？


精炼植物油就是我们日常用的植物油。氢化植物油是将植物油（其中还有大量不饱和脂肪酸，对人体有益）通过大化工加氢的方式转换为易于保存的固体或流质饱和脂肪酸油（其实动物油脂中含量较多的就是饱和脂肪酸）。
但是，我们人体只能吸收化学结构是顺式的脂肪酸，而工业生产的氢化植物油可能会有少量的反式脂肪酸存在。其中的反式脂肪酸才是对人体有害的。


是的，精炼植物油不是氢化植物油，两回事。
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mitchell_dyzy
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2011/3/1 0:11:12 32楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品名称：劲嚼抛光糖
食品类别：糖心型抛光糖果
配料表中所列食品添加剂：白砂糖，葡萄糖浆，果汁2.5%（菠萝，苹果，葡萄），柠檬酸，苹果酸，氢化植物油，淀粉，食用香精，阿拉伯胶，结冷胶，蔗糖脂肪酸酯，巴西棕榈蜡，日落黄，柠檬黄，胭脂红，亮蓝，靛蓝
是否超范围使用：否？

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2011/3/1 0:27:40 Last edit by mitchell_dyzy
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2011/3/1 0:34:53 33楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品名称：法式香奶面包
产品工艺：热加工
配料表中所列食品添加剂：聚单甘油硬脂酸酯，脱氢乙酸，丙酸钙，食用香精
是否超范围使用：未知



面包已经被我吃掉了……
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2011/3/1 0:38:10 Last edit by mitchell_dyzy
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2011/3/1 0:36:21 34楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品名称：薏米海苔
食品类别：咸味饼干
配料表中所列食品添加剂：膨松剂，乳化剂，食用香精
是否超范围使用：未知



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2011/3/1 0:40:19 Last edit by mitchell_dyzy
liy_ly
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2011/3/8 14:38:03 35楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品名称：某果汁牛奶饮品
食品类别：饮料
配料表中所列食品添加剂：羧甲基纤维素钠、柠檬酸、乳酸、柠檬酸钠、三聚硝酸钠、瓜尔胶、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安塞蜜、黄原胶、乳化硅油、乳酸链球菌素。
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2011/3/8 14:40:15 36楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品名称：酱鸭舌
食品类别：
配料表中所列食品添加剂：无
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2011/3/8 14:43:08 37楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品名称：梅干
食品类别：蜜饯
配料表中所列食品添加剂：甜菊糖甙、苹果酸、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、食用香料。
是否超范围使用：未知
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liy_ly
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2011/3/8 14:49:41 38楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品名称：新鲜奶酪
食品类别：部分脱脂软质干酪
配料表中所列食品添加剂：丙基二淀粉磷酸酯、果胶、丙二醇脂肪酸酯
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2011/3/8 14:53:01 39楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品名称：咸金枣
食品类别：蜜饯
配料表中所列食品添加剂：食用香料、柠檬酸、环已基氨基磺酸钠、甜菊糖甙、糖精钠、山梨酸钾、薄荷糖
是否超范围使用：未知
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liy_ly
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2011/3/8 14:55:10 40楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
唉，吃了好多食品添加剂啊
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