食品重金属及有害元素检测

主题:【讨论】10%大米镉超标!毒何以堪?!

浏览0 回复94 电梯直达
小鸟飞翔
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根据GB 2715-2005 粮食卫生标准:其中对大米的Cd含量要求是 不大于0.2mg/Kg

详情见附件标准
该帖子作者被版主 lin0103095积分, 2经验,加分理由:谢谢提供资料!
小鸟飞翔
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看新闻资料其中的介绍,应该跟土壤污染有关系。都是农民自产自食的米。不知道市场里大米的情况如何?
该帖子作者被版主 lin0103093积分, 2经验,加分理由:恩恩,这个问题我很想知道
yuduoling
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qlmkk
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原文由 〓疯子哥〓(madprodigy) 发表:
大米中镉含量达到多少算是超标?镉在人体最大限度是多少?
10%的超标,那我们是不是经常给自己下毒?10%超标怎么每人反映这个情况呢?

大米中镉含量不能超过0.2mg/Kg。
qlmkk
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1)镉超标的原因
毫无疑问,环境污染是造成大米中镉超标的原因。2010年,我们对某省的省会城市大米生产基地做了一次全面的调查,有数据显示,越是靠近城市的地方(换句放说就是环境污染越重的地方)生产出来的大米,镉含量越高。
2)大米中重金属的检测方法
参照GB/T5009.15---2003
本人在2010年7月份论坛原创大奖赛获一等奖的《农产品中镉测定方法的研究与改进》一文,有兴趣的朋友可以看看(楼主不要说我又在做广告哦)
3)如何监控镉大米泛滥市场
应该说,镉米早已引起了相关部门的高度重视。相关单位也加大了对大米生产基地的抽检力度。但是,被镉污染过的土地,是很难或者说到目前为止还没有办法来修复。而且,镉这种重金属,一旦进入我们的生物链,是不可能再排除去的了,大家去百度一下,看看镉有什么危害性就知道了。

该帖子作者被版主 lin0103098积分, 2经验,加分理由:广告得很恰当
coffee8
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这个比例的确不小呀!!!
这么说我们吃到超标的大米的几率也是不小的呀?
吃是介不了了,不知道有什么措施能够减小其危害呀?
jink888
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昨天也看了这个新闻,看后就担心什么时候买了有毒的大米也不知道,寻思是否每次买了大米回来之后要拿一点回化验室做下镉含量.郁闷啊!
cc1969
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〓疯子哥〓
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小M
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