主题：【转帖】请问现在还有没有假甜蜜素？

假甜蜜素给小老板“温柔一刀”2008年03月15日08:22 扬子晚报
　　

　　假甜蜜素和真的放在一起从外观上很难辨认(左边开封的为假冒产品)。裴睿 摄

　　甜蜜素作为一种食品添加剂，被广泛地使用于食品制造行业和日用化工行业。家住南京江宁的季先生经营一家饮料店，每天都要做豆浆、奶茶和八宝粥送到附近的学校卖，可是最近一段时间，季先生却发现做好的豆浆和以前的不一样了，尤其是放了刚买的甜蜜素之后，豆浆竟然变成了豆渣。这究竟是怎么一回事？记者对此事展开了调查。

　　[遭遇] 竟然买到了假货

　　老季年近六旬，在江宁区江宁镇上开了一间小铺面做饮料生意，虽说店面不大，但经营的品种却不少。老季告诉记者，店旁边有个学校，所以他每天就做一些奶茶、豆浆和八宝粥送到学校去卖。因为老季做出来的东西好喝，学生们经常买他家的东西，生意也还算不错。可是上个星期五，老季却没有卖出去一份豆浆，这是为什么呢?原来是因为老季做出来的豆浆连他自己都不敢喝。老季拿出一杯已经封好口的豆浆交给了记者，记者发现这杯豆浆和普通的豆浆不太一样，杯底有明显的沉渣。老季告诉记者，这样的豆浆他看到了都不敢喝，哪敢拿出去卖呢?可是自己的豆子是好的，磨好的豆浆也都是新鲜的，究竟是哪里出现了问题呢?老季想来想去，断定是给豆浆中添加的甜蜜素出现了问题，自己可能买到了假货。

　　[实验] 假甜蜜素不溶解

　　为了证实自己的想法，老季请记者来为他作证，又制作了一回豆浆。豆子泡好后，老季将豆子倒进豆浆机里磨出了豆浆。把新鲜的豆浆分成两份，一份任何东西都不放，另外一份里面放了少许新买来的甜蜜素。将两杯豆浆封口包装好后，没一会，那杯放了甜蜜素的豆浆就出现了有渣子沉淀的现象。记者询问为什么要在豆浆里加甜蜜素时，老季表示，豆浆不放糖就不甜，而甜蜜素的甜度可达蔗糖的50倍，他们做豆浆、卖奶茶都放这个。那么为什么老季以前做豆浆没有出现这样的情况呢?按老季的说法是以前一直在江宁买的甜蜜素，这期间没有出现任何异常的情况。前段时间进城办事，就顺道在一家批发市场里买了5袋同品牌的甜蜜素，没想到竟然会出现泛沉渣现象。现在出现了这样的情况，不光让老季蒙受了经济损失，就连小店的信誉都遭到了危害，附近学校的学生听说了这件事后，连老季的豆浆和奶茶都很少买了。

　　[暗访] 假甜蜜素一直畅销

　　在老季的引领下，记者一同来到了这家批发市场进行暗访。在购买甜蜜素的摊位前，当记者提出前两天买的甜蜜素是假的，根本不溶解时，老板表示，自己卖的绝对不会是假货，都卖了好几年了，也没有其他购买者来反映说什么不溶解。记者发现，批发市场里所卖的甜蜜素大都是同一个品牌的甜蜜素，季先生一直购买的也就是这种名为“金城”牌的甜蜜素。而这种甜蜜素的外包装上写有“甜度可达蔗糖的50倍”“可用于食品制造行业，如冷饮、酱菜、面包、蜜饯、凉果等制作”。批发市场的摊位老板告诉记者，这种甜味素是名优品牌，很好卖，市场一直很畅销，几乎家家都在卖。为了不让老板起疑心，记者花15元钱在现场购买了一袋甜蜜素。

　　[鉴定] 生产厂商频遭冒牌

　　记者带着在批发市场里新买的一袋“金城”牌甜蜜素找到了生产厂家——金田企业(南京)有限公司。位于六合区的这家公司是目前全球最大的甜蜜素制造商，当记者拿着一袋标识为该企业生产的甜蜜素来鉴定时，企业陈总经理一脸的无奈和苦笑。陈总拿着记者提供的甜蜜素看了一眼告诉记者，“你买的肯定是假货!我们企业的产品现在被冒牌的太多了，搞得我们也很头痛!”为了证明自己的说法，陈总找来了企业检验科和销售科的两位科长分别对包装袋和产品进行了检验鉴定。销售科科长表示，正规产品是流水线上统一生产出来的，包装整齐，而记者带来的这袋假货虽然从外观上看与正货差别不大，但是封口处可以明显地看出不正规，像是手工用封口机封的。而检验科科长打开假货后将甜蜜素摊在桌上告诉记者，正品的甜蜜素是规则的结晶状固体，假冒的甜蜜素则呈现不规则状，颗粒有的大有的小。科长还发现假货里面搀杂了不少硫酸镁，人一旦食用了这种搀有硫酸镁的甜蜜素会出现腹泻等不良反应。

　　[质监] 让造假者无处安身

　　作为产品质量监督部门，六合区质量监督局稽查大队在接到记者的举报后，也陪同记者前往了生产企业进行调查。稽查大队的陈大队长告诉记者，甜蜜素属于蔗糖的替代品，作为食品添加剂，添加到什么产品里面都是有一定国家标准的。金田企业作为知名企业，长期以来被造假者困扰着，质监部门也曾经接到举报前往福建打掉一个假冒金田企业生产甜蜜素的黑窝点。最近一段时间，他们也发现了江苏市场充斥着假冒产品，目前也已经掌握了一定的线索。为了保护知名企业的声誉，质监部门也表示会追究假货产品来源，配合生产企业打假，让造假者付出应有的代价。

甜蜜素单位甜度的价格是出了糖精钠以外最低的，而且很多产品中是禁止使用的

如果说甜蜜素造假，可能性太小了；不过倒是有很多人拿甜蜜素来造假其他一些甜味剂

应该是有的
现在很多类食品都是以甜蜜素做甜味剂
用得多造假当然多

各种甜味剂从价格上的区别，鉴于利润的不同 互相冒充也是可能的！

现在企业、作坊购买食品添加剂绝大多数都会索证索票，要买到假的应该很难吧