【建议】完善制度才能形成良性循环
实际上,成熟完善的召回制度,对管理部门、企业和公众来说,都是很有价值的,处理得当,是多方受益的事情。在云无心看来,厂商非常负责,监管部门也非常及时、公开、透明,这是我们应该向美国学习的地方。
今年3月份,食品巨头卡夫在24日通知FDA他们在来源于加州某公司的开心果中发现了沙门氏菌污染,然后从25日起其旗下的一家公司开始召回含有开心果的产品。30日下午,FDA发表公告,要求消费者不要食用开心果及其产品。各种网站也开始转载,这个消息很快广为人知。最终,那家生产开心果的公司召回了大约454吨开心果,许多添加开心果的冰淇淋、蛋糕等产品也被召回,到6月23日,被召回的产品种类达到了664种。
但FDA只收到两例因为这些产品染病的报告,而且是病人自述,没有得到确认是由开心果导致的。可能有人会认为这是在"小题大做",但至少美国政府和企业公开的态度都很支持这种做法。
而且在这个事件中,卡夫等厂商是主动报告自己的产品被污染,并且在FDA有反应之前宣布召回。这种"危机公关"的态度,反倒是损失最小的--在公众眼里,他们至少是在主动地清除生产中的安全隐患。
实际上,卡夫、雀巢这样的食品巨头召回产品并不罕见,但是他们总是以一副"高标准、严要求、主动承担"的面貌出现,所以一次一次的召回事件也没有对他们的声誉造成大的伤害。
对于监管部门来说,及时、公开、透明的态度,也赢得了公众的信任。在美国虽然也有人批评FDA,但是它在人们心中仍是很可靠的,他们的威望不仅仅是来自于制定的法律,而是他们很"较真"地执行这些法律。是否影响了当地的经济发展、民众就业,或者"地区形象",不在他们的考虑之内。
在这种前提下,企业也会严格自律--如果犯了错,很难侥幸逃脱,也没有政府官员能够"为了大局"去"保驾护航".因此,也就形成了一种良性循环。