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主题：【分享】地沟油盲样考试记

浏览0 回复19 电梯直达
pingguwu
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发表于：2012/02/24 15:52:31 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
  地沟油检测是“世界级难题”、是对检测人员的挑战，有人甚至说地沟油让搞检测的人无地自容，国家象上次三聚氰胺一样再一次向社会征集方法。本人搞了这么多年检测，试探性的开展的地沟油检测技术摸索，随便写了一下方法，去年年底应征了，据说报名的方法有700多种。国家进行了几轮筛选，很荣幸进入盲样考试阶段。
星期一先到北京汇报方法，然后拿了近40份油样，天哪，外观上这些那里是地沟油，与正常油有什么区别，完全没有。有些一点颜色、气味都没有了，主持人还说盲样也许是按照一点比例进行稀释的，下面的人都说假如水与水掺能区别吗？
  回到单位，按照前期准备的方法，组织了几个人连夜检测，40份样品累死人了，地沟油由于没有确定指标，大海捞针，每个样品进样后检测50min，多个方法多个指标进行确定。有几个油样，什么东西都没有了，你说这是油样吗？和我们小时候吃的油完全不一样，只能看看有没有异样的东东了，忙了3天终于确定了22个地沟油阳性样品，上午写好盖章上报国家。
  检测后，本人打心底里佩服搞地沟油精炼的专家！
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2012/2/24 22:08:51 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
今天看到地沟油的刑事处罚，挺重的。不知道这个重典能不能彻底根治地沟油
该帖子作者被版主 xuwanxiu2006加 2积分， 2经验，加分理由：常来食品常规理化分析版
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冰火女孩
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2012/2/24 23:34:58 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
pingguwu楼主有没有地沟油检测检测方法啊？能为能给大家分享一下。
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伤%￥……逝
axuyapeng
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2012/2/25 9:21:19 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
地沟油可判死罪了，看起来很严重，不过风声过后，肯定还是有人去做，就像毒品一样，暴利的存在就有人去冒险！唉......
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pingguwu
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2012/2/25 9:43:05 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如果源头搞好了，的确没有必要再搞检测，检测是不得已而为之，国家用死罪在震慑搞地沟油的，但还是有些人会被利益驱动，如果地沟油用到其他地方，这么好的东西也许也是可以的。
  检测了这些指标，专家还是有办法给抹去的。
  参与地沟油检测，对本人而言只是一种兴趣、一种挑战而已。
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pingguwu
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2012/2/25 9:45:07 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 冰火女孩(xuwanxiu2006) 发表:
pingguwu楼主有没有地沟油检测检测方法啊？能为能给大家分享一下。


等考核结果出来，我给大家分享一下我的检测思路，但不会公布检测指标和方法，这是按规矩办事的。
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快乐
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2012/2/26 9:04:51 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用于测试的地沟油是哪里来的？
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pingguwu
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2012/2/26 9:17:06 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
用于测试的地沟油是哪里来的？


通过公安部采集的，确定是，从封存厂方那里获得。当事人也承认的，就怕这些样品也不能检出方法就有问题了。
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2012/2/26 9:41:42 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
个人觉得，应该先总结违法分子加工地沟油的工艺共性来入手，通过这些信息，针对一些环节进行检测方法的研究。
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pingguwu
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2012/2/26 14:18:06 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
个人觉得，应该先总结违法分子加工地沟油的工艺共性来入手，通过这些信息，针对一些环节进行检测方法的研究。


这个也许只有违法分子以及公安人员才知道地沟油的生产工艺了，谁能拿到地沟油。
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zengch23
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2012/3/7 18:13:05 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
n111111111111111
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