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主题：【讨论】黄曲霉毒素国家标准和企业标准中，哪些方法好用，哪些方法不好用？

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发表于：2012/07/30 10:04:26 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
    黄曲霉毒素业已成为一个困扰食品业界的广泛问题。民以食为天，食品安全是关系到千家万户，关系到食品企业存亡的关键，食品在种植、运输及储存过程中因天气湿热发霉，造成黄曲霉、寄生曲霉等生长繁殖。黄曲霉毒素是一种致癌物质，其毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍。黄曲霉毒素的毒性要在加工温度超过280℃时才可以破坏，一般的烹饪方法没办法去除掉，唯有在源头杜绝黄曲霉毒素的污染才是最佳的解决之道。在监控手段上，只有依靠检测，才能体现出真实的情况，如今，检测方法很多，但不一定好用，就想大家做过以后，黄曲霉毒素国家标准和企业标准中，哪些方法好用，哪些方法不好用？
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2012/7/30 17:01:25 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
商品化的elisa试剂盒用来做初筛很好用，也比检测卡准
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2012/7/30 19:41:34 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 kenyang214(kenyang214) 发表:
商品化的elisa试剂盒用来做初筛很好用，也比检测卡准


试剂盒 来说，重要问题是检测限及假阳性，不知哪品牌较好用？
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hiei
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2012/7/30 21:09:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们一般也使用试剂盒做。
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2012/7/30 21:28:40 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hiei(qhdzn) 发表:
我们一般也使用试剂盒做。


从价格和质量来衡量，是用进口合理，还是国产的合理？
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2012/7/30 22:00:51 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
试剂盒很有优势，特别是对于大批量的样品的初筛来说。
我们试过好几家， 国产的也还好，进口有好有坏。
目前用的这家是我们碰到的价格最贵的，
但是，也是操作简单而且质量最稳定的。
没办法，对于样品量特别大的情况，简单的操作是非常重要的。
对于本机构的报告的质量来说，试剂盒质量的稳定更重要的。
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2012/7/30 22:53:12 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 angrboda(angrboda) 发表:
试剂盒很有优势，特别是对于大批量的样品的初筛来说。
我们试过好几家， 国产的也还好，进口有好有坏。
目前用的这家是我们碰到的价格最贵的，
但是，也是操作简单而且质量最稳定的。
没办法，对于样品量特别大的情况，简单的操作是非常重要的。
对于本机构的报告的质量来说，试剂盒质量的稳定更重要的。


德国拜发、美国Charm公司，这些应该质量好些，国产的我就不太清楚
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kenyang214
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2012/8/1 6:48:11 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
原文由 angrboda(angrboda) 发表:
试剂盒很有优势，特别是对于大批量的样品的初筛来说。
我们试过好几家， 国产的也还好，进口有好有坏。
目前用的这家是我们碰到的价格最贵的，
但是，也是操作简单而且质量最稳定的。
没办法，对于样品量特别大的情况，简单的操作是非常重要的。
对于本机构的报告的质量来说，试剂盒质量的稳定更重要的。


德国拜发、美国Charm公司，这些应该质量好些，国产的我就不太清楚

德国拜发 trilogy lab，美国romer labs
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angrboda
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2012/8/1 20:07:16 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们当时评判好用不好用的标准之一
就是酱油和醋的测定繁不繁琐~哈哈
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2012/8/1 20:50:12 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我觉得前处理简单，质量稳定就好。
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bldaoke
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2012/8/3 10:42:23 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
液相衍生方法好用，5009.23最后一法，
缺点是麻烦，但是准确度很高
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