主题：【分享】茄子的相关知识

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不是说含有龙葵碱的吗？

据说龙葵碱多了是毒，少了是一种抗癌的东东呢

我也看到这个信息了。可以抗肿瘤，还有升白作用。

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不是说含有龙葵碱的吗？

煮熟过程会分解了吧！

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万能的茄子啊，想起了大学常吃的蛋黄茄子~~

蛋黄茄子是啥？没听说过

用咸蛋黄炒的茄子~非常好吃

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不是说含有龙葵碱的吗？

煮熟过程会分解了吧！

要煮久点咯

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不是说含有龙葵碱的吗？

煮熟过程会分解了吧！

够呛。

剩下的不多哦，可以提高一下免疫力。

龙葵碱的化学性质还是比较稳定的。熔点沸点也比较高，要分解的话，需要好几百摄氏度。

也就是说，除非本来就不多。如果多的话（像发芽的土豆），蒸煮过程是无法降低土豆中龙葵碱的含量的。

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万能的茄子啊，想起了大学常吃的蛋黄茄子~~

蛋黄茄子是啥？没听说过

用咸蛋黄炒的茄子~非常好吃

真没吃过，也是第一次听说，有机会自己试试。是买的咸蛋里面的蛋黄吗？

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万能的茄子啊，想起了大学常吃的蛋黄茄子~~

蛋黄茄子是啥？没听说过

用咸蛋黄炒的茄子~非常好吃

真没吃过，也是第一次听说，有机会自己试试。是买的咸蛋里面的蛋黄吗？

是的，网上应该能搜到做法