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ID:v3295053
行业:其他
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ID:v3253952
ID:yy_0324
原文由yayicuo(v3253952)发表:食品添加剂指的是改变食品的色香味功能,而调料仅以酸\甜\苦\辣\咸为基调.所以二者有许多不同,但也有相通之处.
原文由yy_0324(yy_0324)发表:食品配料是指的食品必须的成分,添加剂是非必须,但是可以起到防腐,抗氧化、增稠、水分保持等功效如:苯甲酸钠或山梨酸钾是防腐剂;|||举个例子,做馒头,必须要膨胀,这时候,加的那个小苏打,或者酒曲,就是配料,没这些东西,馒头就是一坨死面。你如果在里面加点糖,坏人有时会在里面加点敌敌畏什么的,这个叫添加剂。
ID:v3057315
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:食品添加剂包含食品调味料,这是很大的一类。
原文由 yayicuo(v3253952) 发表:食品添加剂指的是改变食品的色香味功能,而调料仅以酸\甜\苦\辣\咸为基调.所以二者有许多不同,但也有相通之处.
原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表: 食品调味料人工合成的属于食品添加剂