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主题：【原创】燕窝肽能作为普通食品嘛

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发表于：2024/10/15 12:22:51 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
各位前辈好，留言咨询了广东省卫健委，得到的回复是：燕窝不是“可食用的动物或植物蛋白质,”，不属于原国家卫生和计划生育委员会《关于沙棘叶、天贝作为普通食品管理的公告》(2013年第3号)适用情形（以可食用的动物或植物蛋白质为原料，经《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定允许使用的食品用酶制剂酶解制成的物质作为普通食品管理。

但是在网上有查询到关于“燕窝肽”的企标和团标，是否可以作为食用依据？
来信来信标题： 咨询已有企标的燕窝肽原料是否为普通食品原料
来信人： 陈** 来信时间： 2024-06-27 12:10

尊敬的领导，你好！目前已查询到燕窝肽已有相关备案通过的企标《Q/YWSW 0011S 燕窝肽》，其中提到燕窝肽是以燕窝作为主要原料，经原料预处理、纯水浸泡松化、加热水解、过滤，添加（或不添加）麦芽糊精（或抗性糊精），再经喷粉干燥、包装等工艺进行加工制成，品类为：其他食品（品类编号 3101）。在此情况下，请问燕窝肽是否属于普通食品原料，能否加入到饮料、冲调谷物制品中？



回复回复单位：广西壮族自治区卫生健康委员会回复时间：2024-09-20 15:23
办理状态：已办结

您好。我委未查询到国家卫生健康委关于“燕窝肽”作为普通食品原料或新食品原料使用的相关文件。根据原国家卫生计生委政务公开办关于新食品原料、普通食品和保健食品有关问题的说明，对普通食品原料、新食品原料等问题已有较详细说明，该说明已主动公开，可在国家卫生健康委网站查阅。鉴于我国食品原料由国家统一管理，相关问题建议咨询国家卫生健康委。
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