主题:【讨论】食品添加剂周周谈-----漂白剂!!

浏览0 回复14 电梯直达
小鸟飞翔
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原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
---漂白剂:
【名 称】:次亚硫酸钠
【别名及化学式】:分子式Ha2S2O4            分子量174.11
本品含次硫酸钠(Na2S2O4)85%以上。
【性 质】:
1.性状
本品为白~灰白色的结晶性粉末,无臭,有时略带有二氧化硫的臭气。
2.鉴定试验
(1)取本品的水溶液(1→100)10mL,加硫酸铜试液1mL时呈灰黑色。
(2)取本品的水溶液(1→100)10mL,加高锰酸钾试液1mL时,溶液颜色立即消失。
(3)本品呈钠盐的常规鉴定反应。
【其 它】:本品不稳定,遇潮空气逐渐变成亚硫酸盐式硫酸盐。加热到80℃以上,自己分解并放热。


是二氧化硫的作用吧?
小鸟飞翔
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^_^爱随缘^_^
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我也说一种我们企业最近发现的问题,,欢迎大家讨论是什么添加剂(漂白剂):
  最近我们的原材料盐酸出现一种现象,
我一分公司品管部发现原材料盐酸供应商的产品黄色的,按照企业规定,需要扣除一部分重量作为惩罚,这个罐车就开走了,,但是到了二分公司这些盐酸却变成无色的了,我们将无色盐酸放到一分公司留样的黄色盐酸中,黄色盐酸立即褪色变成无色的,,网上搜索了一下初步确定,盐酸客户加的漂白剂是盐酸羟胺不知道判断对否,欢迎大家讨论,下面说下盐酸羟胺
【名称】盐酸羟胺
【别名及化学式】:氯化羟胺 HONH3Cl
【性质】1、性状:白色结晶,易潮解。熔点:152℃(分解)。 溶于水,乙醇、甘油,不溶于乙醚。
2鉴定试验:空缺(了解不深,请大家指教)
【其他】无
小鸟飞翔
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原文由 ^_^爱随缘^_^(wly99502557) 发表:
我也说一种我们企业最近发现的问题,,欢迎大家讨论是什么添加剂(漂白剂):
  最近我们的原材料盐酸出现一种现象,
我一分公司品管部发现原材料盐酸供应商的产品黄色的,按照企业规定,需要扣除一部分重量作为惩罚,这个罐车就开走了,,但是到了二分公司这些盐酸却变成无色的了,我们将无色盐酸放到一分公司留样的黄色盐酸中,黄色盐酸立即褪色变成无色的,,网上搜索了一下初步确定,盐酸客户加的漂白剂是盐酸羟胺不知道判断对否,欢迎大家讨论,下面说下盐酸羟胺
【名称】盐酸羟胺
【别名及化学式】:氯化羟胺 HONH3Cl
【性质】1、性状:白色结晶,易潮解。熔点:152℃(分解)。 溶于水,乙醇、甘油,不溶于乙醚。
2鉴定试验:空缺(了解不深,请大家指教)
【其他】无

最好在化学试剂里面讨论
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