中国食品标签营养素参考值
本附件规定了预包装食品用食品标签营养素参考值及其使用方法。 一、定义 中国食品标签营养素参考值(Nutrient Reference Values,NRV,以下简称“营养素参考值”)是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定。 二、适用范围 NRV仅适用于预包装食品营养标签的标示,但4岁以下的儿童食品和专用于孕妇的食品除外。 三、使用方式 1. 用于比较和描述能量或营养成分含量的多少,如占营养素参考值的百分数(NRV%); 2. 指定其修约间隔为1,如1%,5%,16%等; 3. 使用营养声称和零数值的标示时,用做标准参考数值。 四、食品标签营养素参考值(NRV) 以下数值经中国营养学会第六届六次常务理事会通过并发布。表1 营养素参考值 (NRV)
#. 能量相当于2000kcal; 蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的13%、27%与60%。
## 膳食纤维暂为营养成分