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主题：【SOS】全民搜集“鸭子油”检测方法，检测条件~~~go，go，go！！！

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蓝鹰之舞
sarlune
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2010/7/22 17:41:58 32楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维普了一圈，猪牛羊鸡的一大堆，鸭的只有这一个
根据某篇《多重实时荧光PCR检测牛、山羊和绵羊源性成分》的中文摘要，除了饲料, 还适用于肉品、奶品、生皮和动物油脂等动物产品的牛羊源性成分检测。
所以用PCR方法检测油脂中鸭源性成分是非常可行的，至于本篇文献中的引物设计是否合理可行，哪位板油来验证一下哈！
附件：
PCR-mtDNA技术鉴别检测不同动物肌肉组织和饲料中鸭源性成分.pdf
该帖子作者被版主 ynsfeed加 2积分， 2经验，加分理由：首个提出PCR的检测方法。
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2010/7/22 17:42:44 Last edit by sarlune
wukangle
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2010/7/30 16:19:42 33楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
苯并芘在国外早就在禁止了，而且不但是食品连日常接触的材料也要禁止含有。可以参见zek01-08这个文件。这个文件中对检测方法也有描述，是用GC-MS来测试。
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hiei
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2010/7/31 7:33:24 34楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以做鸭油中的脂肪酸组成。
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symmacros
jimzhu
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2010/7/31 14:40:42 35楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
做鸭油中的脂肪酸组成比例，某些由于油脂加热后生成的成分。
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快乐
ynsfeed
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2010/8/1 23:13:56 36楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
做鸭油中的脂肪酸组成比例，某些由于油脂加热后生成的成分。


这种只是一种推断方式，还是用PCR最有说服力。
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sherryjockey
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2010/8/12 16:05:05 37楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
啥叫鸭子油？？
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pingguwu
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2010/9/4 7:30:40 38楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
特异性指标还是比较难找的。
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仪问
zg1996
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2010/9/12 20:41:46 39楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用气相检测油脂脂肪酸成分分析,
附件：
GBT_17376-1998_动植物油脂_脂肪酸甲酯制备_(1).pdf
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仪问
zg1996
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2010/9/12 21:20:02 40楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2010/9/12 21:22:27 Last edit by zg1996
fdj_1985
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2010/9/24 10:14:31 41楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢提供分享
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手机版： 【SOS】全民搜集“鸭子油”检测方法，检测条件~~~go，go，go！！！
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