主题：【原创】第一次看见紫黑色的豇豆

原文由 chengjingbao(chengjingbao) 发表:
以前在武汉，有种紫青菜，一烧就变青，那时也觉得奇怪，不知这品种，种在现在，是否也变成新品种了。

是不是加热就发生化学反应了?

紫黑色的豇豆也见过多次，也吃过，比青绿的豇豆贵，是正常的天然蔬菜。

第一次见!!!

新鲜的菜越来越多了，可我还是愿意吃原先的那些菜

城里人，真是的，这种紫色的豆子我妈妈早就有种过的，这不是新品种，也不是转基因的，是台湾引入的，我感觉还不如绿色的好吃哦

原文由 abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:
城里人，真是的，这种紫色的豆子我妈妈早就有种过的，这不是新品种，也不是转基因的，是台湾引入的，我感觉还不如绿色的好吃哦

看来农村经常会见到

    豇豆，豆科植物，豆荚细长，颜色有墨绿、青白和紫红色。是夏季的重要蔬菜之一。
                 
    豆科豇豆属一年生草本。又名豆角。以嫩荚及种子供食用。原产非洲东北部和印度；中国为第二起源中心，云南西北部有野生豇豆。明代已广泛栽培。公元前3世纪传入欧洲，16世纪传到美洲。现广泛分布世界各地。
                 
    豇豆根系较发达，具根瘤。矮性种的茎直立；蔓性种的茎蔓节间较长，生长旺盛，长达3米以上；半蔓性生长中等，蔓长一般1～2米，茎蔓均呈左旋性缠绕。初生真叶为单叶，以后的真叶为三出复叶，互生。总状花序，矮性种花序侧生和顶生；半蔓性和蔓性种花序侧生。花为蝶形花，自花传粉，每花序一般结荚一对，条件良好时可结荚2～3对。荚果有淡绿、深绿、紫红或间有花斑等色，长10～90厘米。自开花至荚果成熟约需15～25天，前半期以荚的发育为主，鲜重不断增加；后半期种子不断发育、成熟，荚果则伸长生长逐渐停止，鲜重逐渐减少。维生素C和蛋白质含量以中期较高，故以嫩荚作蔬菜食用的以花后10～13天采收为宜。这时嫩荚已充分发育，而种子尚较幼嫩。以种子作粮食用的矮豇豆则宜在种子完全成熟、豆荚未开裂前采收。种子肾形，红色、黑色或红白、黑白相间，每荚含10～24粒，每百克600～800粒。
                 
    豇豆还是爱情豆。传说豇豆荚原来是单生的，有一年发生洪水，一位姑娘舍身忘死抢救豇豆种子，忽见一小伙子抱着一根木头被水冲来，奄奄一息，姑娘把小伙子救起，将豇豆咬烂，口对口喂他，使小伙子很快恢复了健康，此事感动了土地神，他亲自作媒，使姑娘和小伙子喜结良缘，并令豇豆成双成对地并生。
                 
    阿拉伯人常把豇豆当作爱情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆，新娘子到男家，嫁妆里也有不少豇豆。
                 
                  古代文人对豇豆也有吟咏：
                 
    清·吴伟业。《豇豆》：“绿畦过骤雨，细束小虹鲵，锦带千条结，银刀一寸齐。贫家随饭熟，饷客借糕题，五色南山豆，几成桃李溪。”
                 
    清·陈维崧。《河传第二体·豆荚》“陇上，晓营低唱。豆荚初娇，小姬一色绿裙腰。迢迢幂野桥。悲歌杨挥家居久。三杯后，惯种南山豆。豆花棚下月毵毵，溪南闲寻渔臾谈”。

新品种,好吃吗?

很多啊，我家以前就种过~
紫红的，紫的，还有偏深红的~

原文由 去年冬天(7336167) 发表:
这个还真没见过
该不会是转基因的吧

不能，我小学的时候就有啊~
算来也是20年以前，那时候好像还不兴转基因的吧~