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主题：【求助】分析食品中脂肪含量、水分含量等基础性分析问题？

浏览0 回复3 电梯直达
qincai52
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发表于：2010/12/07 15:14:10 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
关于AOAC、AACC、GB之间选择谁的问题

在分析食品中脂肪含量、水分含量等基础性分析时，发现AOAC、AACC、GB对待同一类食物的测定方法存在差异（如处理温度、时间、试剂均不相同），试问应该选择什么为标准？

还发现SCI的文章都用的是AOAC或AACC（少一些），从未发现用GB的，这是不是也说明了，如果你要是用GB为标准做的实验是不能发SCI的？
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xky0230699
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2010/12/7 19:21:46 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那你就用AOAC或AACC的吧，标准的适应范围不同，我国的国标，制定时更适合我国的国情，但国外未必就认可。
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2010/12/7 19:22:15 Last edit by xky0230699
快乐
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2010/12/7 23:43:01 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国标也能发SCI的文章
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去年冬天
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2010/12/8 8:14:39 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
主要还是看产品类型
出品就按国际标准
内销就按国标吧
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