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主题：【求助】食品类样品测试问题？

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lijunjhu
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发表于：2011/04/01 00:24:28 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
公司做保健饮料。类似红牛产品，要用日立牌的紫外分光光度计做定性实验，因为没有做过，对这个不解。
  主要的功能性物质为：咖啡因、B6,B12,烟酸，牛磺酸，赖氨酸，肌醇，要如何做小样试液?
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2011/4/11 14:20:53 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你所采用的标准方法是什么？
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qingqingcao
qingqingcao
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2011/4/11 14:53:11 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如果要检测其中的量，必须使用 HPLC.
而且维生素类，肌醇 类，咖啡因等这些物质很容易用HPLC-c18分离。
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