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主题：【第六届原创】GC/MS分析姜油中的化学成分

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fsl123
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发表于：2011/12/30 13:22:48 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
生姜是多年生草本植物，主要分布在四川、贵州、广西、广东、山东、陕西等省区，是人们日常生活中常用的调味品，也是一味良好的中药材。研究发现姜的有效成分具有抗氧化、抑制胃粘膜损伤、保肝利胆、镇痛解热等重要作用，并且具有抗衰老、抗肿瘤等作用。姜精油也称挥发油，是指从生姜根茎中用水气蒸馏的方法得到的淡黄、透明的挥发性油分，几乎不含高沸点成分，香气浓郁，主要成分为萜类物质。近年来，随着我国食品工业，香料工业的发展，人们已越来越注重开发生姜的这一深加工产品。本文介绍用GC/MS法对姜油的化学成分进行分析的过程，希望给不会者一点帮助。

首先设置色谱条件，比如本例中为：

色谱柱：HP-17MS（30m×0.25mm×0.5μm）

柱温：50℃(1min) 4℃/min 150℃30℃/min 250℃(5min)

进样口：250℃，分流，分流比：50：1

进样量：1μL

扫描方式：Scan，范围：40-500 amu。

姜油用正己烷或乙醚稀释后按上述条件进样分析，得到TIC图，如下：

按下图操作进行积分：
附件：
生姜.doc
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abcdefghijkl123
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2011/12/30 14:12:16 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
写的不错哦
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2011/12/31 18:03:36 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主是以分析姜油中的化学成分来介绍岛津工作站的使用，很好的分享。
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