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主题：【分享】地沟油盲样考试记

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pingguwu
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2012/3/10 14:23:49 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
盲样考试结果告知了，37个样品，做对75%，据说方法挺好的，对几个掺假地沟油的油脂未检出，进入进一步考察。昨天国家又给了32份盲样，要求进一步进行方法测试。
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pingguwu
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2012/3/10 14:26:44 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
假如油脂什么杂质都给除去了，只剩下甘油三酯，这已经不是油脂了，简直就是化学品了。
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symmacros
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2012/3/10 15:33:17 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 pingguwu(pingguwu) 发表:
盲样考试结果告知了，37个样品，做对75%，据说方法挺好的，对几个掺假地沟油的油脂未检出，进入进一步考察。昨天国家又给了32份盲样，要求进一步进行方法测试。


做对75%，不错了，方法应当挺好的，期待今后分享一下解决的思路。
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newdiablo007
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2012/3/11 14:11:36 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
都检测那些指标呢？是国家给确定的？
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pingguwu
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2012/3/11 17:14:25 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 newdiablo007(newdiablo007) 发表:
都检测那些指标呢？是国家给确定的？


  没有，自己摸索的，现在还剩下几家单位，中科院的、大学几家。国家确定的指标就不需要我们来做了，有指标方法还是比较好搞的，比较仪器现在还是很先进的，上次三聚氰胺还是很好做的，主要是不清楚地沟油指标。
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2012/3/11 17:20:34 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
原文由 pingguwu(pingguwu) 发表:
盲样考试结果告知了，37个样品，做对75%，据说方法挺好的，对几个掺假地沟油的油脂未检出，进入进一步考察。昨天国家又给了32份盲样，要求进一步进行方法测试。


做对75%，不错了，方法应当挺好的，期待今后分享一下解决的思路。


  应该比上次公布4个指标的单位好。主持单位说我的结果是挺好的，他们出盲样有正常食用油中添加10%地沟油的。
  还是你厉害，你不问我指标，我做地沟油主要是验证一下我解决问题的思路，现在已经进入最后一轮，结果已经不重要，在不知道目标化合物的情况下，能解决问题是搞检验的最高境界。“黑匣子”
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newdiablo007
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2012/3/13 9:21:18 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 pingguwu(pingguwu) 发表:
原文由 newdiablo007(newdiablo007) 发表:
都检测那些指标呢？是国家给确定的？


  没有，自己摸索的，现在还剩下几家单位，中科院的、大学几家。国家确定的指标就不需要我们来做了，有指标方法还是比较好搞的，比较仪器现在还是很先进的，上次三聚氰胺还是很好做的，主要是不清楚地沟油指标。


那你是高手啊，向你学习。能透露下你是哪个行业的吗？
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pingguwu
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2012/3/13 19:58:03 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 newdiablo007(newdiablo007) 发表:
原文由 pingguwu(pingguwu) 发表:
原文由 newdiablo007(newdiablo007) 发表:
都检测那些指标呢？是国家给确定的？


  没有，自己摸索的，现在还剩下几家单位，中科院的、大学几家。国家确定的指标就不需要我们来做了，有指标方法还是比较好搞的，比较仪器现在还是很先进的，上次三聚氰胺还是很好做的，主要是不清楚地沟油指标。


那你是高手啊，向你学习。能透露下你是哪个行业的吗？


CDC
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pingguwu
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2012/3/28 19:54:28 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
第二次32个盲样考核结果，经过大家努力，准确率为87.5%，还是比较满意的。有几种油样由于平时没有做过，结果判断错误了。
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