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主题：【讨论】请问您测到过什么食品添加剂样品或项目？用过什么样的检测仪器？

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symmacros
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发表于：2012/05/01 17:36:09 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问您测到过什么食品添加剂样品或项目？用过什么样的检测仪器？欢迎参与。
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2012/5/1 18:23:42 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
利用gcms在植物中发现过BHT，不确定植物自身会不会产生这种物质？
该帖子作者被版主 jimzhu加 3积分， 2经验，加分理由：谢参与。
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童话仙子
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2012/5/1 19:03:37 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品添加剂的种类很多，不过用HPLC和GC检测的比较多见
该帖子作者被版主 jimzhu加 2积分， 2经验，加分理由：谢参与。
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2012/5/1 19:05:23 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
检测哪种应该有要求了才检测吧？？再说各个行业的检测不一样
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2012/5/1 19:26:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 learner1999(learner1999) 发表:
利用gcms在植物中发现过BHT，不确定植物自身会不会产生这种物质？

应该不是来自植物自身产生这种物质，有可能是植物受外界坏境污染或实验污染或残留。
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2012/5/1 20:10:49 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
原文由 learner1999(learner1999) 发表:
利用gcms在植物中发现过BHT，不确定植物自身会不会产生这种物质？

应该不是来自植物自身产生这种物质，有可能是植物受外界坏境污染或实验污染或残留。

这种可能比较大，但是有个同事在昆虫的腺体里也发现了它
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