原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
1.我们是在excel中用公式自动计算Odorant Activity Value气味活性值,OAV=物质的浓度/阈值。计算OAV必须知道浓度(例如ppm)。
若是固相微萃取提取的香气组分,根据TIC图只能得到组分的相对含量,是无法计算某一成分的气味活性值的。
用SPME测定的话,要设法得到该物质的绝对含量,可以用内标法或外标曲线法来求得该物质的含量浓度。
请问你是什么样的样品?能用别的方法提取码?
2.固相微萃取提取粉末状固体物质香气组分时,也可以加内标物质。
一种是直接加入内标物,因为香气成分一般比较少,加的内标也很少,所以不能加纯品,而是添加浓度比较小的内标溶液,另外测香气用的内标(包括配置的溶剂)易挥发,不是很好添加。
另一种是在粉末状固体物质上加入适当合适的溶剂(有时候是水)及内标溶液,这样容易点。
注意:校正因子或标准曲线要在相同条件下,最好在相同基质情况下测定和应用。否则误差可能有点大些。
原文由 123xuekong(123xuekong) 发表:原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
1.我们是在excel中用公式自动计算Odorant Activity Value气味活性值,OAV=物质的浓度/阈值。计算OAV必须知道浓度(例如ppm)。
若是固相微萃取提取的香气组分,根据TIC图只能得到组分的相对含量,是无法计算某一成分的气味活性值的。
用SPME测定的话,要设法得到该物质的绝对含量,可以用内标法或外标曲线法来求得该物质的含量浓度。
请问你是什么样的样品?能用别的方法提取码?
2.固相微萃取提取粉末状固体物质香气组分时,也可以加内标物质。
一种是直接加入内标物,因为香气成分一般比较少,加的内标也很少,所以不能加纯品,而是添加浓度比较小的内标溶液,另外测香气用的内标(包括配置的溶剂)易挥发,不是很好添加。
另一种是在粉末状固体物质上加入适当合适的溶剂(有时候是水)及内标溶液,这样容易点。
注意:校正因子或标准曲线要在相同条件下,最好在相同基质情况下测定和应用。否则误差可能有点大些。
1.我的样品是粉碎的茶样,还可以用别的方法提取的,比如同时蒸馏萃取法,但是目前认为固相微萃取提取效果是比较好的,所以比较倾向于这种方法。
2.我看的文献中如果使用固相微萃取的话,基本没有加内标的(对于少数别的样品,如白酒等,有加内标的情况,但是也十分少),一般都是直接用面积归一化法定量了,但正如版主说的,这样我就没有办法计算气味活性值了。
原文由 没有感情的移液枪手(Ins_6c89cf5e) 发表:确实不同文献或手册的阈值来源相差很大,这个也容易理解,因为人对气味的感觉是主观的,不同的人的敏感度不一样,所以不同人给出的结果不尽一致。可以选用和自己相适应或相近的测定场景,一样或相近的基质的数据,在文章中注明参考文献的来源。
您好,我想问一下,计算Oav 阈值范围很大,该怎么选。筛选关键香气物质,阈值的选择很大程度上决定了这个阈值是不是关键香气物质。举个例子 有物质计算出来的浓度为2 查找阈值是0.1-10 我选0.1 该物质的oav就是20,判定为关键香气物质!选取10的话,计算oav就是0.2 就不是关键香气物质。这样该怎么办