主题：【分享】菜怎能“独善其身”?

番禺东升农场的土壤条件，最适宜种无公害和绿色蔬菜。

广州情况：受污水威胁菜地2万亩

　　去年12月25日，媒体曝光了番禺金山村金山大道两侧数千亩蔬菜竟是用垃圾种出来的。消息经曝光后，引发舆论一片哗然。广州市农业部门获悉情况后，送检了土壤和蔬菜样本，结果发现土壤样本镉含量超标。

　　其实，关于广州“问题菜”的报道，除了垃圾肥所种的菜外，还有此前屡屡曝光的“污水浇菜”。譬如，去年12月26、27日，有媒体连续报道了广州龙洞和汇景新城一带有菜农用污水浇菜。汇景新城附近几百亩菜地，全部被重度污染的工厂包围几十年，灌溉洗菜都用污染水。

　　事实上，在广州问题比媒体曝光的要严重得多。根据环保部等部门编制的《2011中国环境状况公报》，2011年，环保部对全国364个村庄开展的农村监测试点工作结果表明，农村地表水已为“轻度污染”，农村土壤样品超标率为21.5%，垃圾场周边、农田、菜地和企业周边土壤污染较重。在广州，受到污水威胁的菜地面积达到2万亩左右，大致分布在天河、荔湾、白云、黄埔、海珠等区。其中，白云区蔬菜常年种植面积近9万亩，年蔬菜上市量50多万吨。

　　大型农场：没被要求检测蔬菜重金属

　　个体种菜农户因为监管的缺失，基本靠菜农的自觉，所种出来的蔬菜的品质大打折扣。而大农场因为从种植基地的选址到产品出口全过程执行质量控制管理体系，从而确保了蔬菜的品质和安全。昨日上午，记者来到南沙大岗镇庙贝村的广州东升农场有限公司，探究蔬菜生产全过程。
南沙基地不能种有机菜

　　“选址的时候，我们对这里的土壤、水源和空气都进行了包括重金属在内的各项检测。”该公司董事长助理范梅红告诉记者，目前蔬菜可分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜4种。其位于庙贝村的蔬菜基地选址条件还不符合有机蔬菜的条件，所以生产的蔬菜只能是无公害蔬菜和绿色蔬菜两种。据称，其位于从化和韶关的基地生产的蔬菜是有机类。

　　虽种出好菜但五成外销

　　据介绍，除选址外，东升农场在种子、肥料、农药的选择和使用也有严格的标准，种子和肥料一部分是定点供应，一部分是自制，肥料是用动物粪便、草木灰和豆麸等制成，农药为定点供应，符合国家相关标准。

　　东升农场庙贝村基地平时生产和加工的蔬菜有50%外销（其中九成供应香港和澳门），另外50%主要供应广州的超市、酒楼、直销店和部分肉菜市场。

政府主要监测农药残留

　　范梅红告诉记者，他们在选址时的确对土壤、水源等做了重金属检测，因为只有这些检测合格，才能申报无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜资格。至于蔬菜重金属含量的检测，范梅红坦承，常规的检测里没有要求，无论是公司还是政府部门，都没有这项检测，“除非有特殊要求。”

　　广州市食品行业协会高级工程师李阳告诉记者，目前有关部门对蔬菜的检测主要是农药残留，对重金属含量的检测没有明确的要求，但相关的检测中心能做。

　　委员建议

　　公开珠三角农田污染现状

　　针对土壤的安全性，致公党广东省委员会表示，将提出集体提案，建议建立珠三角地区农田污染现状信息公布平台。

　　提案指出，据统计，我国重金属污染面积至少2000万公顷。广东耕地中89%的土壤受到不同程度的污染。其中，污染最严重的地区集中在珠三角和粤北地区。据初步统计，广东省工业污染企业约有1.8万多个，量大面广且分散。尤其以采矿区、畜禽养殖场、垃圾处理场地、交通干线两侧等地区的超标情况更为严重。

省致公党认为，根据土壤的环境质量状况调整农作物布局，是控制农产品品质下降的关键措施。目前，一些农田污染程度已经达到不能再生产农作物的程度，农民及消费者对珠三角农田土壤重金属污染状况、分布、特征等基础信息土壤污染的信息知之甚少，再加上缺乏相关知识，无法根据特定土壤及环境情况合理布局农业生产。

　　因此，对珠三角地区农田污染现状进行科学调查并逐步公开相关信息，对有针对性地进行农业生产布局，保障食品安全具有重要意义。

　　对可种菜的土壤进行认证

　　他们建议，建立完善的珠三角重点土壤污染源信息、水环境信息、重大项目环评信息的披露机制，按

　　照土壤调查技术规定，合理布点监测，建立全省土壤背景值数据库，搭建珠三角环境信息统一对外发布的网络平台，逐步公开土壤污染普查或调研信息。
并根据土壤污染监测结果，建立广东农产品生产环境认证制度，以达到农田种植结构调整和有针对性地进行农业生产布局的目的，保证农产品安全。同时，在基本农田保护区、“菜篮子”基地等与人民群众食品安全密切相关的农产品生产地，创建一批土壤污染综合治理试点示范工程。

　　农业局

　　今年将普查近郊受污菜地

　　广州能否模仿供港模式”，在本地甚至到外地投资建大型蔬菜生产基地？

　　广州市农业局昨日没有回答，但其给记者的“广州市农业局2013年蔬菜工作主要部署”提到，今年将对近郊受污染农地开展复查，对于重金属含量超标、不适合种蔬菜等食用作物的农地，加大力度引导农民转种花卉苗木等作物。

　　“广州市农业局2013年蔬菜工作主要部署”4项计划：

　　一是稳步提高蔬菜现代化水平。计划新建3个蔬菜生产标准园；完成5大生产基地和10个专业村的菜田标准化任务，适度扶持蔬菜加工、包装、冷藏、农机装备及生产信息管理体系建设。

二是完善质量安全监管体系。积极推广杀虫灯、粘虫板、性诱剂等病虫害防治技术，减少农药使用量。

　　三是逐步构建完善的蔬菜质量追溯体系，推动“生产有记录、流向可追踪、信息可查询、质量可追溯”的新模式。

　　四是计划对近郊受污染农地开展复查，对于重金属含量超标、不适合种植蔬菜等食用作物的农地，加大力度引导农民转种花卉苗木等作物。