主题：【讨论】食品中钙的检测

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补加酸引起波动的话说明酸有问题哦，不过做钙的话一般酸影响不大。至于说消解出现浑浊是很正常的现象，因为有部分食品会添加滑石粉等混合酸不能消解的成分，主要是硅酸盐类，一般来说不会对钙结果有太大影响吧

是同一批样品，有的就消解得比较透明，但是有些就是有很多沉淀。

是经常有这种情况，无法解释，很疑惑

你们碰到这种情况是怎么弄的？上机测定有影响吗

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补加酸引起波动的话说明酸有问题哦，不过做钙的话一般酸影响不大。至于说消解出现浑浊是很正常的现象，因为有部分食品会添加滑石粉等混合酸不能消解的成分，主要是硅酸盐类，一般来说不会对钙结果有太大影响吧

是同一批样品，有的就消解得比较透明，但是有些就是有很多沉淀。

原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:

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补加酸引起波动的话说明酸有问题哦，不过做钙的话一般酸影响不大。至于说消解出现浑浊是很正常的现象，因为有部分食品会添加滑石粉等混合酸不能消解的成分，主要是硅酸盐类，一般来说不会对钙结果有太大影响吧

是同一批样品，有的就消解得比较透明，但是有些就是有很多沉淀。

你们有木有质控样啥的？有沉淀的话是否考虑过滤下再上机测试，比如离心，0.45微米的过滤膜或者0.22微米的过滤膜

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补加酸引起波动的话说明酸有问题哦，不过做钙的话一般酸影响不大。至于说消解出现浑浊是很正常的现象，因为有部分食品会添加滑石粉等混合酸不能消解的成分，主要是硅酸盐类，一般来说不会对钙结果有太大影响吧

是同一批样品，有的就消解得比较透明，但是有些就是有很多沉淀。

你们有木有质控样啥的？有沉淀的话是否考虑过滤下再上机测试，比如离心，0.45微米的过滤膜或者0.22微米的过滤膜

质控样倒是有，不过样品性质不同，有沉淀的静置之后再测的

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补加酸引起波动的话说明酸有问题哦，不过做钙的话一般酸影响不大。至于说消解出现浑浊是很正常的现象，因为有部分食品会添加滑石粉等混合酸不能消解的成分，主要是硅酸盐类，一般来说不会对钙结果有太大影响吧

是同一批样品，有的就消解得比较透明，但是有些就是有很多沉淀。

你们有木有质控样啥的？有沉淀的话是否考虑过滤下再上机测试，比如离心，0.45微米的过滤膜或者0.22微米的过滤膜

质控样倒是有，不过样品性质不同，有沉淀的静置之后再测的

沉淀后静置在测岂不是很慢？

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补加酸引起波动的话说明酸有问题哦，不过做钙的话一般酸影响不大。至于说消解出现浑浊是很正常的现象，因为有部分食品会添加滑石粉等混合酸不能消解的成分，主要是硅酸盐类，一般来说不会对钙结果有太大影响吧

是同一批样品，有的就消解得比较透明，但是有些就是有很多沉淀。

你们有木有质控样啥的？有沉淀的话是否考虑过滤下再上机测试，比如离心，0.45微米的过滤膜或者0.22微米的过滤膜

质控样倒是有，不过样品性质不同，有沉淀的静置之后再测的

沉淀后静置在测岂不是很慢？

也不是很慢，滤膜用的水相的？

原文由v2857651发表： 钙的检测防止污染

原文由 huangza(huangza) 发表:

食品中的钙，前处理如果用微波消解的较湿法消解的要好，很澄清透明。