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主题：【讨论】反复煮沸的水中亚硝酸盐

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huangza
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发表于：2014/10/22 13:05:30 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
反复煮沸的水，其亚硝酸含量呈现上升趋势，这是真的吗？又是为什么呢，其原因在？
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dyd3183621
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2014/10/22 15:38:06 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
反复烧开的水不能喝，有这个说法。不知道有科学根据吗
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Aspzz
yinapple
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2014/10/24 22:56:26 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可能是硝酸盐与也硝酸盐之间的转化吧

这个确实不是太清楚
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2014/10/24 22:57:15 Last edit by yinapple
吕梁山
shih20j07
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2014/10/26 19:11:43 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个没有直接关系吧
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吕梁山
shih20j07
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2014/10/26 19:12:13 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最好还是现开现喝吧
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hhciq
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2014/10/26 20:38:08 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
亚硝酸盐含量高，能高到什么程度呢
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2014/10/26 20:38:56 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其实水里面有很多的物质在煮沸后都会分解或者变质
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hiei
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2014/10/28 13:59:39 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 huangza(huangza) 发表:
反复煮沸的水，其亚硝酸含量呈现上升趋势，这是真的吗？又是为什么呢，其原因在？


一般的自来水是含有硝酸盐的，水被反复煮沸，由于水分被不断蒸发，水中的硝酸盐增加。含有较多硝酸盐的开水，在进入人体肠胃后，其中的硝酸盐就会被进一步还原成亚硝酸盐。而亚硝酸盐会破坏血液输送氧气的功能，使人心跳过速，呼吸困难。情况严重的时候，还有致命的危险。
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