主题:【讨论】茅台等多家酒企因违规添加甜蜜素登黑榜,请问您怎么看?

浏览0 回复175 电梯直达
bairuizheng
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
但白糖不能加太多,溶解性和味道和谐可能是问题?另外天然发酵酒是任何酒以外的原料都不能加入。
那就更对了,说明古人白酒无法加糖该变入口感。
bairuizheng
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
没有创造力,资源不能合理利用就什么事无法办到了。
所以创造性的人力不能便宜处理,否则永远做代工,苦劳力赚的钱又被轻易拿回。
该帖子作者被版主 jimzhu2积分, 2经验,加分理由:参与。
symmacros
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
那就更对了,说明古人白酒无法加糖该变入口感。
白酒在发酵过程会形成一些口感甜的物质,和其它味道融合在一起,会有和谐的香味道(当然是好酒了)。这些甜味道是其它物质无法代替的。
symmacros
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
那就更对了,说明古人白酒无法加糖该变入口感。
白酒在发酵过程会形成一些口感甜的物质,和其它味道融合在一起,会有和谐的香味道(当然是好酒了)。这些甜味道是其它物质无法代替的。
symmacros
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
所以创造性的人力不能便宜处理,否则永远做代工,苦劳力赚的钱又被轻易拿回。
无创新无发展就只能在别人后面,只能代工让别人赚钱。
bairuizheng
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
无创新无发展就只能在别人后面,只能代工让别人赚钱。
真有可能要想法将不同专业的能手联合起来,开发自己的产品,整出产业,就像计算机发展的过程一样。酒难道做不到?
该帖子作者被版主 jimzhu2积分, 2经验,加分理由:参与。
bairuizheng
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
白酒在发酵过程会形成一些口感甜的物质,和其它味道融合在一起,会有和谐的香味道(当然是好酒了)。这些甜味道是其它物质无法代替的。
那是含有酯类,就有天然的香味。
symmacros
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
真有可能要想法将不同专业的能手联合起来,开发自己的产品,整出产业,就像计算机发展的过程一样。酒难道做不到?
下功夫,有合理的投入,什么事就有可能办成,酒也能做好的。
symmacros
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
那是含有酯类,就有天然的香味。
和酒里的酯类,酸类,碱性(含氮)化合物,酚类等化合物组成一个和谐的系统。如果打破天然形成的体系,味道就不和谐了。
bairuizheng
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
下功夫,有合理的投入,什么事就有可能办成,酒也能做好的。
当然要做成大效应,被外国文化都接受还是不容易的。
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
品牌合作伙伴