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主题：【原创】固体饮料中加多少的香精合适？

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发表于：2024/06/22 22:16:09 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在做橙味固体饮料，开始是加1g/45g，后来是10g/100g，闻起来后者还好，但是二者喝起来橙子的风味都不明显，不知道是加香方式的事，还是香精的问题？香精开封后香味损失很严重吗？才开了一个月不到。
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2024/6/22 22:56:25 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
固体饮料中香精的添加量需要根据香精的类型、饮料的配方、期望的风味强度以及目标消费者的口味偏好来确定。
确保香精的品质和适用性，选择专为固体饮料设计的香精。
优化加香工艺，比如在生产过程的后期添加香精，减少加工过程中的损失。
考虑使用微胶囊技术，以提高香精的稳定性和风味释放效率。
改进香精的保存条件，避免开封后香味的损失。
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